Balsamic vinegar, a very special seasoning of traditional Italian cuisine. During this class you will enjoy a full course meal where all dishes – only coffee excluded – will have, in very different ways, traces of balsamic vinegar. An unique workshop at the coziest Italian-style kitchen of Okinawa, Yoco Acaghi’s, in the center of Naha.

Chef: Pietro Scòzzari
5000 yen per person, maximum 15 participants

MENU:
Brown rice with mushrooms in balsamic vinegar and peppers.
Green fettuccine De Cecco with mushrooms in balsamic vinegar and onion.
Chiken delicacies with lemon, onion and balsamic vinegar.
Big salad with balsamic vinegar.
Parmesan slices with balsamic vinegar.
Strawberries and balsamic vinegar.
Espresso coffee made with a ‘moka’ machine (no vinegar!).

Booking: pietroscozzari@gmail.com

開催日：Saturday, 9th April 2016, from 11 AM to 3 PM
場所：Yoco Acaghi’s home, 2-4-21 Matsuo, Naha-shi, Okinawa, 〒900-0014

https://www.facebook.com/events/541112906058743/

精油をたっぷり使ってアロマの香りを楽しみながらお肌とココロに優しい石けんを一緒に作りましょう！
始めての方、大歓迎です。

開催日：2016年3月26日（土）
10：30～13：30
場所：沖縄県男女共同参画センター　てぃるる

http://hms2014ryukyu.blog.jp/

皿の上の自然はオープンして10年Saraは6年となります。
二つのお店が一つになりリニューアルオープン致します。

開催日：2016年3月30日（水）12:00～
場所：恩納村前兼久466-7

HP：http://www.obn-sara.com/
Facebook：　https://www.facebook.com/saranouenoshizen/

オープニングイベント
4月17日（日）12:00～18:00丘の上の幸せマルシェ開催
出店者募集中。

ただの石窯の料理教室と思いきや、何と！「石が魔法国」の魔女や魔法使い達が登場！　
みんなに魔法をかけました。
「大人は子どもに。子どもは大人に」心のままに遊ぼう！
ピザ作りは、生地をこねるところから、トッピングも、ピザの形も自分たちで切ったり、飾ったりできるよ〜。
石窯に火を起こしたり、薪をノコギリで切ったり、たき火を楽しもう。
みんなで、おいしいピザを作ろう！

日時　 4月2日（土）9時集合〜15時解散
対象 　小1〜大人（幼児連れ参加可）
料金 　大人&高校生以上 3,500円 ／ 小学生＆中学生 3,000円
子ども　2才～5才　2,000円 ／ 0～1才 1,500円
（小学生から子ども１人で参加可／小学生以上の親子参加の場合、お子さん一人の料金１０％割引）
プログラム費、食材費、保険代、むら咲むら入園料+年間パスポート　込み

☆★予約が必要です★☆
お申し込みは、メール、ホームページのキャンプ申込フォーム
または、お電話でお願いします。
０９８−９５８−７７６７
info@yomitan-ns.org
http://yomitan-ns.org/camp/
（参加したいキャンプの写真をクリックすると、詳細ページへ行きます。そこに、申し込みフォームあり〼）

よみたん自然学校（担当：しもぞの）
住所　体験王国むら咲むら　内
沖縄県中頭郡読谷村高志保１０２０

http://yomitan-ns.org/camp/
https://www.facebook.com/events/767952086683124/

Let’s do it! :: 開催決定 :: Let’s do it!
琉球料理研究クッキングクラス
薬食クーガー芋

やんばる産 クーガ芋は、アルツハイマーに効く成分ジオスゲニンやβアミロイドを減らす効果、消化酵素も豊富なため、脳と胃腸の健康維持にも良く健康寿命延伸に向けた効果があります。
又、黄体ホルモンに近いDHEAが精力増強・更年期障害軽減への効果も期待されています。ジオスゲニンの中に存在する、DHEA（体内に存在するホルモン）が黄体ホルモンと同様の分子構造の物質によるものと考えられているようです。
興味のある方は、参加してください( ´ ▽ ` )ﾉ
https://www.facebook.com/okinawawificafe/posts/517887311724099

開催日：3月16日水曜日
第一回目12時半から14時
第二回目18時から19時半
場所：首里城の龍たんの池の側

生の落語を聞いたことのない方必見！
うちな～噺家　北山亭メンソーレさんによる本格落語を気軽に楽しむ　初めてのミニ落語会。
話題の落語絵本を使って　読み聞かせのワンポイントアドバイスなど、他では聞けないお話も交えた楽しい落語会になりそうです。

どうぞお見逃しなく！

開催日：2016年4月11日（月）11時開演（1時間弱を予定）
場所：hoccorie（えほんや　ホッコリエ）
那覇市壺屋1-7-20

http://hoccorie.ti-da.net/e8477271.html

88歳の鈴子さんが1つ1つ作った
陶製のボタンがたくさんと今回は豆皿も少し

茶席で使える陶器
藍染の古布や雑貨

期間：3月17日(木) – 3月21日(月)
09:00 – 18:00
入場無料
場所：りゅう
(読谷イオンタウン近くです)
読谷村古堅191
098-989-4643

http://ameblo.jp/ryuyomitan2014/

お好きなアンシェントメモリーオイルをバイキング形式でお選び頂けます。
アンシェントメモリーオイルって？http://s.ameblo.jp/hokulea07/entry-12134054720.html
アンシェントメモリーオイルバイキングって？http://s.ameblo.jp/hokulea07/entry-12130542262.html

期間：3月末日まで
場所: aromahouse hokulea
浦添市牧港2-51-1

http://s.ameblo.jp/hokulea07?frm_id=v.jpameblo&device_id=3ea4b4e8276e4d45b172cd4d61da86f3

世界を飛び回るアーティストAKIRA。
彼のバラエティーに富む経験は多くの人の心に愛を伝えている。
AKIRAはアイヌ人の子孫。
そして世界の原住民達と出逢ってきた。
そんなAKIRAと沖縄のおばぁが出逢う！
沖縄の先人の知恵や野草を伝え自然の声を聞く沖縄魔女文婆。
二人が共通して伝えていることは「私はあなた、あなたは私」長谷寺という神聖な空間で、あなたは何を受け取るのか…
魔女の野草料理も空間のエネルギーもどうぞ、全てを召し上がれ！！
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ぶっこわせ!野人に還ろう!!
　～破壊と再生～
魂のシンガーAKIRA&草になった魔女文婆(ふみばぁ)コラボLIVE
※「野人に還る」とは、原点回帰、自然に戻る、根っこを見ようという意味

　
［日程］2016年4月9日（土）
開演 18:00　(開場　17:30)
AKIRAライブ　　18:00～20:00
魔女の野草料理　 20:00～21:30
［場所］沖縄山 長谷寺(沖縄県糸満市潮平一番地)
↓長谷寺までのアクセス方法はこちら↓
http://www.hase-okinawa.com/access.htm
［定員］50名(予約優先)
［料金］(野草プレート込)
前売：2500円　当日：3000円
高校生・障がい者(※1)・65歳以上
前売：1500円　当日：2000円
(※1)障がい者手帳をお持ちの方
中学生以下
無料(※野草プレートなし)
※物販コーナーにて野草軽食販売予定
※野草茶がご自由に飲めます。
【ご予約方法】
以下のご予約フォーム、又は各チケットスポットにて購入可能です。
http://kokucheese.com/s/event/index/369456/
※フォームからお申込み後振込先をご連絡させていただきます。
〈チケットスポット〉
『DOCG ダイニングやよい』
〒9000032 沖縄県 那覇市松山1-7-1 松山ガーデンビル１F
DOCG ダイニングやよい
http://www.churaguru.net/shop/index.aspx?shop_id=f00104
DOCG ダイニングやよいFacebookページ
https://www.facebook.com/docgyayoi
『畑の学校』
〒901-0204 沖縄県 豊見城市沖縄県豊見城市字金良１０９
畑の学校Facebookページ
https://www.facebook.com/hatakenogakkou
【お問い合わせ】
電話　：080-3901-9023
メール：info.nagomi.753@gmail.com
　(なごみあや)
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◇AKIRA◇
1959年栃木県日光市生まれ。
元ジャンキー、アイヌの子孫
世界150カ所以上を旅している。
23歳から10年間ニューヨーク、アテネ、フィレンツェ、マドリッドに住みアンディ・ウォーホルから奨学金を受け作品を発表し続ける。
1993年の帰国後多数の著書を出版。
多くの自殺志願者を救った自伝小説「COTTON 100%」はNHK「日本の100冊」に選ばれている。
音楽活動は年間150本以上のLIVEをこなしている。
被災地をはじめ、障がい者、高齢者、学校、幼稚園等様々な施設で多くの人々の心に響く歌を届けている。
画家、小説家、詩人、脚本家、絵本作家、彫刻家、書道家、写真家、ミュージシャン等数様々なジャンルで活躍している。

Web 　 http://www.akiramania.com/
ブログ　http://s.ameblo.jp/akiramania/

◇魔女ふみばぁ◇
本名：上原文子
草を食べ、草と生き、草になった魔女。
今まで食べた草は数百種にのぼる。
酵素、麹、自然農、裂き織り、草木染め、野草、在来種のシードバンク等
自給自足で生きる知恵を伝える生活案内人。
豊見城市金良にある隠れ家 『畑の学校』で小さなスクールを開きそれらの知恵を伝えている。
〈 主催　野花-Yabana(やばな) 〉

ブログ　http://misa5hypno.ti-da.net/e8475464.html
Facebookイベントページ　https://www.facebook.com/events/671055229704076/

2005年の結成から、今年で活動10年になるindigo jam unitが、 来年(2016年)夏に、活動休止を発表、さらに昨年12月9日にラストアルバム“Lights”をリリース！ 沖縄ツアーのたびにユニゾンでライブを開催し、いつも全観客を大興奮させてくれるindigo jam unitが今回のファイナルリリースツアー、沖縄2days公演2日目に 約1年ぶりのカフェユニゾンでのライブを開催！ 見納めとなる彼らのラストライブ。インディゴの超クールなライブを体験せずに終わらすな！ ご予約、前売りチケットもカフェユニゾンで販売中！
（※2daysチケットはベイシスレコーズでのご予約のみ）

【日時・料金】
2016年4月9日（土）開場：19:00／開演：20:00
前売・ご予約：3,300円＋1ドリンク／当日：3,800円＋1ドリンク
【出演】
indigo jam unit
主催：ベイシスレコーズ

【会場・ご予約・お問合せ】
カフェユニゾン　
〒901-2201　沖縄県宜野湾市新城2-39-8 MIX life-style 2F
TEL&FAX：098-896-1060／E-mail：info@cafe-unizon.jp
HP：www.cafe-unizon.jp　／　twitter：@cafeunizon

カフェで気軽にローフードクッキング体験講座！
３月は１６日(水）,２８日(月）午後３時の２回開催します
ローフードは無添加。グルテンフリー。
卵、砂糖、乳製品、豆乳、鍋、フライパン、電子レンジも使いません。（＾＾）
健康酵素料理でアレルゲンフリー。
４８度以下の料理で酵素を壊さずに栄養バランスもよく消化に負担のない健康酵素料理です。
作るのもとっても簡単で、デリシャスです。
テーブル席に座っているだけで気軽に体験できます（＾＾）

３月１６日(水）は「野菜でパスタ！」　のローフードクッキング
パスタソースも５分でできちゃう！！　お弁当にも活用できます

参加費　３０００円（特製うなぎおにぎり付き）
予約制　限定１０人
会場　　うなカフェ　　駐車場　有
（浦添市港川1-32-2-101）
お申し込み　okinawarawfood@yahoo.co.jp
090-1426-7529

講師
ローフードマイスター　沖縄南部校
校長　吉澤直美　　０９０－１４２６－７５２９
okinawarawfood@yahoo.co.jp
http://ameblo.jp/smoothie-rawfood-okinawa