» ハイケイ×ヤンバルキャンプ@国頭〜国頭の自然と食文化体験!

ハイケイキャンプ.1

 

沖縄の暑い夏を楽しんでますか〜!?
夏といったら海、BBQ!川遊び!キャンプ!?ですよね〜?
沖縄の自然を遊びつくす楽しいキャンプがしたい!!
ということで、沖縄本島での自然の宝庫、ここ国頭村は海も山も川もあり、食文化も独特なんです。

 

初心者向けということで、シャワー、トイレ付きの場所で開催します。

 

今回は国頭んちゅのお兄さん達に、国頭のビーチでの海岸の生き物観察、ハイケイの美味しい焼き方、そして国頭食材のBBQを教わります!

 

キャンプ地から少し場所を移動したビーチは砂質が他と違っていて、そこにはナミノコ貝がいるそうです。
波打ち際で波に流されながら砂に潜ろうとしている貝、初めて見ました!地元の方々は小さい頃からよく食べられている身近な貝だそうです。

 

そして国頭ではハイケイ(廃鶏。卵を産まなくなった鶏肉)は、子供の頃から友達の家に持ち寄ってBBQしていたという、国頭のソウルフードだそうです。

 

ハイケイは非常に固いけど味くーたーでやみつきになるそうですが、焼き方には技があるとのこと。ハイケイマイスターの方に美味しい焼き方を教わりましょう!
思い出話などハイケイトークも楽しみです。

 

近くの宇良川では冷たい川に入ってリラックス。
タナガー(手長エビ)獲りも良いですね。

 

お申し込みは下記のリンク先からお願いします。
ハイケイ×ヤンバルキャンプ@国頭〜国頭の自然と食文化体験!
以上になります。

 

開催日:2017年10月14日(土)12:00(受付11:30〜)
15日(日)9:00解散

場所:国頭村立総合体育館前
教室:国頭村立総合体育館前のビーチ、海、宇良川

参加費:大人4000円、高校生以下2500円