RAW FOOD WORKSHOP SAYURI TANAKA × LIVING LIFE MARKEKTPLACE

 

世界中をローフードとヨガをしながら旅をしていて、いろいろな国のお料理に詳しくて、ローフードの基本的なことからテクニック、スパイス使いやフレイバーバランスも面白いアイデアをたくさん教えてくれるSAYURI。
そんなSAYURIを招いての沖縄でのワークショップ。
ローフードのお料理方法はもちろん、SAYURIの旅の話など、盛りだくさんな内容のワークショップです。

 

開催日
8月3日(土)11:00~13:00
8月3日(土)15:30~17:30
8月4日(日)11:00~13:00
8月4日(日)15:30~17:30

 

場所:LIVING LIFE MARKETPLACE (北中城村)
HPhttp://www.livinglifemarketplace.com/
ブログhttp://yoccico.blog79.fc2.com/

 

 

クラス内容詳細

 

CLASS 1. アメリカンダイナースタイルキッズランチ 
場所:LIVING LIFE MARKETPLACE
日時:8月3日(土)11:00~13:00
定員:限定15名

 

AMERICAN DINER STYLE KIDS LUNCH
~ Vege Burger & Mayo & Ketchup & Mustard ~ 

 

CLASS FEE : 7,500 yen

 

– クラス内容 –

 

* ローフードについて
* どうやって&なぜ調理したお料理風に再現するか, ディハイドレーションティップ

 

♫ ベジバーガー
♫ マヨネーズ
♫ カシューチーズ
♫ マスタード
♫ オニオンリング
♫ ヘンプランチドレッシング&ガーデンサラダ

 

– vege burger & mayo & ketchup & mustard
– onion rings
– ranch dressing with garden salad

 

 

Class 2. インディアンフレーバー

場所:LIVING LIFE MARKETPLACE
日時:8月3日(土)15:30~17:30
定員:限定15名

 

INDIAN FLAVORS
~ Indian Foods, Ingredients, Spices etc. ~

 

CLASS FEE : 7,500 yen

 

* インド料理の食材とスパイスについて
* インド、アジアの旅の話

 

♪ サモサ withズッキーニラップ
♪ タマリンドチャツネ
♪ ほうれん草のクリーミーカレー
♪ ビルヤーニライス
♪ インド古来の薬効茶

 

– Samosa with zucchini wrapper and tamarind chantey
– Spinach creamy curry and Biryani rice
– Biryani Rice
– chai tea with indian tonic herbs

 

 

Class 3. デザート アドバンス
場所:LIVING LIFE MARKETPLACE
日時:8月4日(日)11:00~13:00  
定員:限定15名

 

DESSERT ADVANCE
~ For Sweets Lovers ~

 

CLASS FEE : 7,500 yen

 

* アイリッシュモスについて
* スーパーフードとフレーバーエキストラクトについて
* レシピの応用の仕方

 

♫ アイリッシュモスペースト
♫ タルトクラストとスーパーフードでブリスボール
♫ マーブルチーズケーキとそのバリエーション
♫ ティラミス
♫ 沖縄の薬効茶

 

– irish moss paste and its dessert
– make your own bliss ball and tart crust
– Sablime pie or marble cheese cake
– tiramisu
– Okinawa Medicinal herb tea

 

 

Class 4. ディハイドレーション&中近東料理
場所:LIVING LIFE MARKETPLACE
日時:8月4日(日)15:30~17:30
定員:限定15名 

 

MIDDLE EASTERN DISH
~ Dehydration & Middle Eastern ingredients, spices~

 

CLASS FEE : 7,500 yen

 

* 中近東料理の食材とスパイスについて
* ディハイドレーションテクニックと有効利用、エッセンシャルオイルとエキストラクト

 

♫ オニオンブレッド&ロメイン
♫ ハモス
♫ ファラフェル
♫ ハリッサ
♫ ミント&オレンジアイスクリーム

 

– Onion Bread & Romain
– hummus
– falafel and Harissa
– Onion bread
– mint & orange ice cream