» 新春の島豆富作り&豆富御膳

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世界のシェフから学ぶ料理教室【Grand reve kitchen】は、世界各国のシェフからその国のお料理やデザートや文化、そしてテーブルコーディネートを学べる少人数制のお料理教室です。

 

1月のレッスンでは、【三代目池田屋さん】から昔ながらの生絞り製法でじっくりと炊き上げるこだわりの地釜豆富の作り方を学びます。

 

県産大豆「タマホマレ」に県産の塩&にがりと、こだわりぬいた素材で作るお豆富は、大豆の味をしっかりと残り、一度食べたら病みつきになる美味しさです!!
出来立てのお豆腐の美味しさをご堪能いただける、和の御膳もご紹介いたします。
新春に、沖縄伝統の島豆富作りを体験してみませんか。

 

初めての方もどうぞお気軽にご参加ください。
青い海とサトウキビ畑に囲まれたキッチンで、和の時間をご一緒しませんか。

 

また、2月は韓国シェフから学ぶ「キムチ作り」や「バレンタインのチョコケーキ作り」、3月はフレンチシェフから学ぶ「シャリキュトリー」作りを企画中!!
HPにて詳細をご覧いただけます。

 

■2018年1月18日(木曜) 11時から14時
池田屋さんのこだわり島豆富作り(豆富御膳&デザート ドリンク付)
■場所:南城市玉城『グランレーブ・キッチン』
■レッスン料金:6000円(2名以上のご参加費500円OFF)
グランレーヴ・キッチン 中村紀子
090ー8651ー1638
http://vem107726.wix.com/grandreve-kitchen