紅茶の色がミルクに濃く出てて、
透明感のない、このすこしカスっとした質感が、
このチャイの美味しさのサイン。
取材に行ったスタッフも絶賛してました。
（うー、羨ましい…）
レシピに習って作ってみる価値あり！ です。
写真からも伺えるのが、
赤木先生の手つきの大胆さ！
なんか良いですよね、惚れちゃいます。
レシピ チャイ ４〜５人分
水 400ml
ミルク 400ml
紅茶葉 ティースプン山盛り5〜6杯（アッサムなど）
シナモン
カルダモン 4〜5粒
ナツメグ
クローブ
ブラックペッパー
ジンジャー（生）
１.鍋などに水、スパイスを淹れ、沸騰させたら火を止める。
２.紅茶を入れて、沸騰させたら火を止める。
３.ミルクを入れて、沸騰寸前で火を止める。
４.１分ほど蒸らして出来上がり。お砂糖をたっぷり入れて。
