10月までの毎月１回開催予定日が決まりました。
カカオ豆からチョコレートを作るワークショップ。
参加してみたかった、という方ぜひ事前ご予約くださいませ。
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「オキナワカカオ」をご存知でしょうか。
大宜味村田嘉里で始まっている、沖縄産カカオへのチャレンジ。
現在は海外産のカカオを使いながらも、大宜味村・やんばるの素材を活かして土地に根ざした活動をしていこうと取り組んでいるひとがいます。
亜熱帯、北緯26°、山原の豊かな自然と、人と、食材。
魅力あふれる地域性を活かした活動を応援するべく、月に一度程度開催しているワークショップです。
カカオ豆からチョコレートを作る工程を教えてくれるのは、川合さん。作るだけでなく、カカオという「果実」の話はもちろんのこと、市場の話や歴史のこと、沖繩カカオに掛ける思いも語ります。
普段とても身近なチョコレートですが、どのようにして製造されているのか。
楽しい試食もご用意していますのでぜひ気軽に問い合わせください。
——– 伝える人 ——–
情熱のひと川合径さん（オキナワカカオ）
2016年3月に起業、「オキナワカカオを地域連携で世界のブランドへ」を合言葉に、沖縄本島北部・やんばる大宜味村にてカカオ栽培をスタートしました。地域の食材と組み合わせた沖縄のチョコレートづくり、カカオ体験を通じて人と人とがつながり、地域と人が豊かになる仕事をつくり、裾野の広いカカオ産業を目指しています。
——- タイトル ——-
カカオ豆からチョコレートを作るワークショップ
・さまざまなチョコの試食
・大宜味村の素材とカカオ
・情熱のひと川合さんのお話
——– 日程等詳細 ——–
[日時]
下記よりご都合のあう日時を選択してご予約の連絡をください。
いずれの日も start.10:00 〜 end. 12:30
6月10日(月)
7月8日(月)
8月19日(月)
9月9日(月)
10月7日(月)
＊自然災害やその他の事情により予定が変更となることがございます。ご承知おきください。
[参加費]
お一人様 3,000円
＊ いろいろな種類のチョコ試食付きです
＊ あたたかいカラキハティーがついてきます
＊ お子さん参加も可能ですが、小学生以上とし、大人1名の参加が必須となります。
＊ 子供料金は小学生は1,000円、中学生以上は大人と同じ料金にて。
———- 場所 ———-
ゆいまーる沖縄 本店
南風原町宮平652
国道329号線沿、宮平交差点。ほっともっと隣。
———- 駐車場 ———-
店前に7台あり。
裏手に10台あり。
裏手の駐車場は、隣のほっともっととの間を通って下ったところ、右手のフェンス沿いです。不明な場合はお電話またはメッセージにて事前にお問い合わせください。
[お申し込み]
* ご予約優先となっておりますが、お席があれば当日参加も可能です。
* 予約はお電話、Facebookメッセージ、店頭にて受け付けます。
* 本イベントページにて参加ボタンを押しただけではご予約となりませんのでご了承ください。
* Facebookメッセージにてご連絡の場合は、営業日に確認の上ご返信申し上げます。
* 混み合っている場合でも、受信時間先着の方で直接連絡が取れた方から優先させていただきますので、何卒ご承知おきください。
———- お問い合わせ先 ———-
ゆいまーる沖縄 本店
営業時間 11:00-18:00
定休日 木曜
tel 098-882-6995
担当 嘉陽、儀間、松田
https://www.facebook.com/events/2321473768070974/