五感で感じて食べてみよう！
「うちなー版よみがえりのレシピ」のとびきり美味しいワークショップ！
映画『よみがえりのレシピ』を鑑賞後、ゲストに沖縄在来種のキーパーソンを迎え、美味しいワークショップを開催します。 在来種野菜をテイスティングしながら、アタマもカラダもココロも使って、五感をフル回転。沖縄県産無農薬野菜を使った「うちなーやーしぇープレート」付き。食いしんぼさんも、島野菜マニアさんも、食の問題を深く知りたい方もぜひご参加ください。
■日時
6/15（土）
12:40～『よみがえりのレシピ』鑑賞
14:30～16:30 ワークショップ
6/16（日）
12:10～『よみがえりのレシピ』鑑賞
14:00～16:00 ワークショップ
料金：お一人様3300円
『よみがえりのレシピ』鑑賞＋ワークショップ＋うちなーやーしぇープレート
※会員料金、その他割引は適用できません。
予約／お問い合わせ：098-860-9555（桜坂劇場）
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『よみがえりのレシピ』
6月15日（土）より桜坂劇場にて公開
2011年／日本／カラー／95分
監督：渡辺智史 出演：奥田政行／江頭宏昌
http://y-recipe.net/
●おいしくて、そして心に効くドキュメンタリー映画
栽培者自身が種苗を管理し守ってきた在来作物（ざいらいさくもつ）は、世代を超えて地域に受け継がれてきました。しかし品種改良された作物より収量が少なく、病気にも弱いことから市場で評価されず、多くは消失してしまいました。そんな時代に独自の料理法で在来作物の存在に光を当てた“山形イタリアン”「アル・ケッチャーノ」の奥田政行シェフ。野菜の個性的な味・食感・香りを生かした料理には、新鮮な魚介や肉と、地域の風土や物語も盛り込まれます。また焼き畑農法を研究する江頭宏昌先生は「ここにしかない価値」を秘める在来作物が地域再生の起爆剤になると確信しています。さらなる主役は、手間を惜しまず種（たね）を守り続ける農家の人たち。その笑顔と心意気を感じることで、何気ない日々の生活が少しだけ違って見える、そんな魅力が『よみがえりのレシピ』には溢れています。
