開催日：1月31日(金)・2月1日(土)・2日(日)
時間：午前11時30分〜午後3時
http://plazahouse.net
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［ 料金 ］ お一人様 ¥2,000 6〜12歳 ¥900
ドリンクは別途ご注文頂けます。
※ 90分のお食事時間をめどにご案内致します
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来る1月31日は春節。
旧暦のお正月。
中国ではこの日にこそ新年の始まりを盛大に祝います。
大陸文化の影響を色濃く受けながら栄えてきた沖縄でも
家族や親戚がにぎやかに食卓を囲み、神仏に無病息災や家内安全、一年の多幸を祈る春節として大切にされています。
月苑飯店で新年の幕開けを祝い開催いたします旧正月バフェ、今回のハイライトはなんといっても「大根餅」。
旬を迎えたおいしい大根で作る「蘿蔔糕」は、その名の「糕」に「高」をかけて、収入や成績などすべての事柄が高く豊かになるようにと願いをかけられた縁起物。
中国南方・広東省の正月に欠かせない伝統料理のひとつです。
4000年の年月を経て、沖縄にも根強く受け継がれる旧正月のお祝い。
その他、旬の食材で健やかな、美味なる料理17品をご用意しますこのバフェが、皆様への福運到来となりますよう、料理人ならびにスタッフ一同、祈りを込めておもてなしできますことを大変幸せに思います。
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福運到来。美味十七品。
旬の味覚に縁起の料理。健やかで幸せな新年を。
・旧正月の縁起物手作り大根餅
・ずわい蟹とホワイトアスパラガスのとろみスープ
・特製ダレに漬け込んだ炭火焼叉焼
・イカとセロリの葱生姜風味和え
・くらげと三色野菜の酢の物
・鶏もも肉の冷製白葱ソースかけ
・薄皮で巻いたパリパリ食感春巻
・海老餃子
・ふかひれ餃子
・蟹焼売
・海老のチリソース炒め
・牛もも肉ときのこのピリ辛炒め
・モンゴウイカとブロッコリーの生姜風味塩炒め
・山西省黒酢風味の酢豚
・鶏もも肉と竹の子、椎茸の蠔油風味強火蒸し
・五目炒飯
・あったかデザート団子入りジンジャーシロップ
