◎主催 八重瀬町役場 観光振興課
◎運営 株式会社インタープラン沖縄
◎協力 琉球料理講師・阿部綾乃さん、のはら工房
この時期だからこそ味わいたい、体をあたためるスパイスがたっぷり入ったナントゥンスーを御存じでしょうか？
今回は八重瀬東風平の裏路地に佇む一軒の【古民家あかばな】で、いくつかの伝統的な琉球菓子づくりと、八重瀬の藍染を使った食卓空間づくりを楽しみたいと思います。
藍染や月桃の葉と合わせて、目から口から八重瀬の時間を楽しみましょう。
◎日時 2017年12月16日（土） 10時～13時
◎集合 八重瀬町役場（八重瀬町字東風平1188）
※集合後、開催場所の【古民家あかばな】までご案内いたします。
◎料金 3,500円
◎料金に含まれる特典
・菓子作り体験
・琉球菓子（ナントゥンスー、ンムクジアンダギー）
・さんぴん茶
◎講師 琉球料理講師・阿部綾乃
◎タイムテーブル
10時 集合、古民家あかばなーへ移動、挨拶
10時半 菓子作り開始
12時 みなさんで食卓コーディネート、実食、ゆんたく
13時 現地解散
こちらは、八重瀬町体験滞在型観光プロモーションのモニター事業です。
現在、八重瀬町では、観光中に生まれたスキマ時間を八重瀬で過ごす体験プランを各種企画しています。
数ある体験プランの一つである、こちらの企画は八重瀬町に宿る草花、木の実や、職人さんの作品を組み合わせ、食卓コーディネートを楽しみます。
季節による旬、職人さんとのご縁、会場の風合い、天候・・・さまざまなものが影響しあい生み出されるその時その場限りの食卓の感動をみなさまと共有できたらと思っております。
今回は
琉球料理講師・阿部さんのおやつ × のはら工房の藍染
な食卓づくりです。
完成型はありません、正解もありません。
余白を持たせながら、そこで起こる協和反応を楽しんでいきましょう！
◎予約
・お電話の方は・・・
①八重瀬町役場 観光振興課
TEL：098-998-2344
FAX：098-998-2023
業務時間：8：30～17：15（土日祝日除く）
〒901-0492 八重瀬町字東風平1188番地
②株式会社インタープラン沖縄
TEL：098-894-7150
FAX：098-894-7610
業務時間：8：30～18：00
〒901-2226 宜野湾市嘉数3-26-14
・ネットの方は・・・
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