首里城裏手にある銘酒・瑞泉。
泡盛好きのみなさん、泡盛の勉強しませんか？
ビールが飲めず、泡盛一筋の新里がコーディネートさせていただく今回の授業、
個人的に知りたかった事、やってみたかった事などを、瑞泉酒造の池原呂桜良(ローラ)さんに実現していただきました！
泡盛歴10年を超えた方も多いと思いますが、素朴な疑問からマニアックな疑問、要望って色々ありそうですよね？
焼酎と泡盛って似ているけど、どう違うの？
黒麹と酵母の役割って？
なんでタイ米でつくるの？
もろみ酢って何？
三日麹って銘柄はなんで三日麹って言うの？
なんで古酒の『注ぎ足し』は同じ年数の古酒を注ぎ足さないの？
利き酒やってみたい！やっぱり難しいのかな？
色んな銘柄をたくせん試飲して自分の好きな銘柄を知りたい！
まだまだ色々あると思いますが、
呂桜良先生に、この際なんでも教えてもらいましょう！
泡盛が大好きな方、泡盛の事をもっと知りたい方、学んで、飲んで、楽しみましょ～！
開催日：2013年4月27日(土)
時間：14:30〜17:00
18:00から希望者は、 近くの居酒屋に移動して交流飲み会！
場所：瑞泉酒造
参加費：1,000円
持ち物： ペットボトルの水（500ml）か水筒を持参してください。
何度もお口をゆすいだり、お水を飲みたくなると思います。
瑞泉酒造となりにある自販機で購入もOKです。
注 意 ：利き酒や試飲をされる方、公共交通機関でのご参加をお勧めします。
（代行で帰られる方はOK）
参加のお申し込みは琉球ニライ大学HPから
うちなーんちゅの命水、泡盛勉強会！！ 利き酒、試飲しよう～！！
2013.04.13