LIQUID主宰のレーベル『ISLANDS BEVERAGE』より新作リリース
島の恵みを抽出したアイランドジン「T CACAO GIN」
泡盛蔵・瑞穂酒造、チョコレート専門店・TIMELESS CHOCOLATEと共同開発
沖縄、台湾、東京にて、2021年1月下旬 同時期発売
沖縄県の飲むにまつわる専門店「LIQUID(リキッド)」が主宰する、島々の造り手たちと共に、島々の大地の恵みを活かした飲み物づくりを探究するレーベル「ISLANDS BEVERAGE(アイランズ ビバレッジ)」は、新作「T CACAO GIN(ティ カカオ ジン)」を、沖縄、台湾、東京にて2021年1月下旬に同時期発売します。
「T CACAO GIN」は、沖縄と台湾で造られた2種類の泡盛をベースに、キーとなるボタニカルには台湾産カカオを使用したアイランドジンとなります。
2020年12月に発売した「O LEMON GIN」に続き、第2弾となる今回のコラボレーションには、2社のパートナーを迎えました。お酒造りは海外の品評会で高い評価を得る沖縄県那覇市首里の泡盛蔵「瑞穂酒造」を、ジンの香りのキーとなるカカオの選定及び焙煎については沖縄県中頭郡北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE(タイムレスチョコレート)」の協力を仰ぎました。
ラベルには、沖縄県出身の美術家・TOM MAX(真喜志勉1941-2015年)氏が、2014年に制作した作品「黙 視」の一部分を使用させていただきました。ボトルを包む包装紙は、同作品全体を2色で印刷したものを使用しています。
起源は薬用酒と伝わる、蒸留酒のジン。沖縄と台湾、隣接する2つの島で育まれた、素材、技術、芸術の融合により産まれた、新たなアイランドジン=命薬(ぬちぐすい)が完成しました。!
販売方法としまして、沖縄県独自の緊急事態宣言、飲食店などの20時までの営業時間短縮要請を受け、ご自宅で過ごす楽しみのひとつになれれば、という想いから、LIQUIDのオンラインストアでの販売を主として、地元・沖縄県内のお客様は、送料無料にすることを決定しました。
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