発幸食堂さんは首里のアルテ赤田にて『発酵』をテーマに、『人々が繋がり、幸せを発信していく場にしたい』そんな気持ち♡を沢山こめて毎週木曜日限定でカフェを開いていて、無農薬栽培のお野菜と発酵食品をふんだんに使用した日替わりプレートと無農薬栽培の野菜の販売（不定期）を行っています♪食事をしながら、ゆんたくもしながら、身も心も 発酵☆ 発光☆ 発幸☆していく愛とパワーたっぷりの場所です。
今回は琉球ハーブととても相性のいい「発酵」をテーマに皆さんと楽しんでいきたいと思います。何が出るかはお楽しみ♪酵母蒸しパンにしようか、花巻みたいにディップを巻き込んで蒸す感じにしようか、ハーブ×発酵のディップを作って、野菜スティックや酵母ナンにつけて食べるのもいいかも。ハーブ×発酵スムージーもいいね･･･などとスタッフの中でわいわい考え中です。
さらに今回は野生酵母のおもちかえりつきです。現場で一緒に採取しながら作りましょう。
おいしくて、体にも自然にも優しくて、みんなが笑顔になれる、そんな時間を一緒に作っていきましょう。
開催日：2013.10.19（sat）
時間：11：00〜15：00
場所： 南城市佐敷津波古 1564-1 山がんまり（珊瑚舎スコーレ）
与那原交差点を佐敷方面に直進、しばらく行くと左手にマックスバリューがあり、その先の津波古三叉路を右方向に直進。前方右手に馬天小学校が見え、その脇の信号のあるＴ字路を右折、直進せずにすぐ斜め右の農道に入って下さい。白と青に塗り分けられた鉄塔の先の風車が「山がんまり」のランドマークです。
参加費：1000円（小4以上） 500円（小3〜3才）
定員：20名（親子参加OK）
持ち物：500-1000cc入る蓋つきの広口びん（酵母用デス）
お申込：なんじょう地域デザインセンター
TEL: 098-949-7530 mail: info@nancen.jp
（当日のご連絡は080-6499-9992へ）
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