ホテル日航アリビラ 日本料理・琉球料理「佐和」で、新年の幕開けにふさわしい特別な寿司会席メニューが2020年1月1日（水）と2日（木）の2日間限定で味わうことができます。
寿司ネタはすべて沖縄でとれた食材を使い、寿司職人の繊細な技を駆使し、しゃりや薬味などに工夫を重ねたこだわりの味をお届けする1日10席の寿司会席です。
素材の風味を引き立たせるために、しゃりに使用するお砂糖は、上品でやさしい甘味の沖縄黒糖「沖縄の恵み糖」を厳選。薬味は、久米島味噌と王朝味噌をブレンドした味噌だれのほか、ミネラルが豊富な粟国の塩やクガニ胡椒など、一品一品ネタとの相性にこだわって選び抜き、「風味」や「味わい」など握り寿司の魅力を最大限に引き出しました。また、沖縄三大高級魚のマクブ(シロクラベラ)や石垣牛のサーロインなど沖縄の海と大地が育んだ恵みを存分にお楽しみください。
開催日：2020年1月1日(水)、2日(木)
時間：17:30~、19:30~(各 1 時間 30 分)
場所：日本料理・琉球料理 佐和
料金：1 名様 8,500 円(消費税・サービス料込)
※ 各時間 10 席限定(要予約)
ご予約・お問い合わせ：098-989-9021(レストラン予約係 10:00~19:00)
ホテル日航アリビラ – ヨミタンリゾート沖縄 –
場所：〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表） FAX：098-958-6620
URL：https://www.alivila.co.jp
