南城市産の無農薬野菜と野草を３０種類ほど使って、酵素液を作ります。
それぞれ、できあがりにして１L〜1.5Lの酵素液を漬けてお持ち帰りいただき、２週間ほどかけて発酵させます。
今回も天気がよければ手で野菜をちぎっていきたいと思います。
そうすることによって、金属やプラスチックの影響を受けたり細胞を破壊することなく酵素を作ることができますので、少し時間がかかりますが、みなさんでおしゃべりしながら楽しくすすめていきましょう。
詳細はブログ、facebookをご参照ください。
開催日：3月18日（水）1３時～
場所：ビン food cafe ‘eju’
南城市玉城當山124 COCOCOのおにわ
http://binfood.ti-da.net/e7296442.html
https://www.facebook.com/cafe.eju