扱いが難しいと思われがちな「南部鉄器」の扱い方やお手入れについて、調理実習形式で学びます。
鋳造という方法で造られる、いわゆる「鋳物」である南部鉄器は、どのようなメリットがあり、どのような点に注意すれば長く付き合えるパートナーになってくれるのでしょう。
釜浅商店の河野雄太さんをお迎えして、特徴や扱い方、最初の馴らし方など、実際に使用しながら学びます。
ご飯を炊きながら、おひとりづつガレット焼きを体験し、召し上がって頂きます。お料理の好きな方、南部鉄器に興味がある方、ぜひご参加ください。
・ガレットの生地にそば粉、牛乳、卵を使用します。アレルギーのある方はご注意下さい。
・ハンドタオル、エプロンを持参のうえ、ご参加ください。（要予約）
日 時：2017年4月2日(日)13:00-14:30（受付12:45） 15:30-17:00（受付15:15）
お問い合わせ：D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD（098-894-2112）
参加費：￥2,500
定 員：各5名（要予約）
場所：D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD
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