東京を代表する日本一の道具街、合羽橋に明治41年に創業した釜浅商店。
良い道具には良い理（ことわり）がある＝「良理道具」という信条のもと、100年以上料理人や道具と向き合ってきました。
道具ごとに専門のスタッフが相談に乗りながら、永く付き合える一品を紹介してくれるほか、包丁の砥ぎや銘入れ、道具の修理なども受け付けている道具店です。
沖縄店では初めての開催となる今回は、釜浅商店が選ぶ鉄器や鍋、包丁など、日常的に活躍する良理道具を紹介します。
日 時：2017年3月2日(木) – 2017年5月2日(火)
お問い合わせ：D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD（098-894-2112）
場所：D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD
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