韓国のキムチのひとつ、ナバクキムチ(大根の水キムチ)を旬の冬瓜で作ります。
作り方は簡単だけれど、発酵食なので、カラダにもやさしい、ちょっとした保存食にもなります。
水キムチの汁で、冷麺も楽しめます。
他のメニューも、動物性食品は使いません。
●冬瓜の水キムチ
●水キムチのつけ汁de冷麺
●オクラのもちもちチヂミ
●ココナッツぜんざい
参加費 ¥2500
定員 5名
持ち物 エプロン& 水キムチ持ち帰り用 容器
開催日：9月20日 火曜日,24日 土曜日,28日 水曜日
時間：am 11時〜
住所：那覇市首里石嶺町4-373-34
場所：日々のくらしラボ キッチン
問い合わせ&申し込み：
日々のくらしラボ 山本ミドリ
栄養士・マクロビオティック料理研究家
(リマクッキングスクール師範科 修了)
090-9049-1457
hibino.kurashi.lab@gmail.com