かわしまようこの雑草料理と大城千春の雑穀料理のコラボ企画、『雑草と雑穀を味わう会』。２０１７年は、日本や沖縄の行事について学びながら、生命力あふれる雑草と雑穀を美味しくいただく知恵をお伝えしていきます。
今年最初の企画は、２月３日の「節分」。
旧暦では立春が年の始まりにあたることから、節分は大晦日。節分に邪気を祓うことで、よりよき新年を迎えられるように健康祈願をする日。
また、この日は旧暦では１月７日、「七草粥」の日でもあります。からだとこころを調えることで、新しい年も幸多き年になりますようにと願いを込めて、雑草と雑穀で「七草スープ粥」、「恵方巻き」、「草納豆」、「スミレの花寒天ゼリー」を作ります。
季節の雑草と雑穀をいただき、新しい年を健康に迎えましょう〜♪
◎節分のお食事会
日時・・・２月３日（金） １０：３０〜１４：３０
内容・・・＊草摘みの散歩案内と料理・・・かわしまようこ
＊雑穀のお話しと雑穀料理のレシピ紹介・・・大城千春
料金・・・4,000円
＊ 雑草と雑穀のランチ
＊ 季節のからだとケアのお話し会付き
定員・・・１０名（先着順です）
子どもさんの参加を希望されるかたは、個別にご相談ください。
申込・・・ugusukuchiharu@gmail.com 大城千春まで。前々日（２/１）まで受付♪
場所・・・沖縄県南城市玉城（詳しい場所はお申し込みの方に直接ご連絡します。）
◎プロフィール
かわしまようこ・・・２０００年より雑草の世界に突入し、沖縄暮らし６年目。草との関わりを深めながら、心身の健康づくりをめざして活動中。雑誌「おきなわいちば」「自然栽培」などで連載。『道ばたに咲く』（地球丸）『草かざり』（ポプラ社）など草や暮らしにまつわる著書多数。現在８０名をこえる草部員の部長をつとめる。
大城千春・・・１３年間のアウトドアインストラクター業を経て、沖縄の離島へ移住。そのご縁で雑穀と出会う。どんな環境でも生育する逞しさ、苦しい環境の時こそ人間を救ってくれる雑穀の魅力にはまり、沖縄のベジレストランやカフェで雑穀料理の経験を積む。現在は雑穀の種まき人として、雑穀料理ワークショップや畑人として活動中〜♪