赤みを帯びた高きびは見た目も味も「牛ひき肉」に似ていてポリフェノール、鉄分やマグネシウムなどの栄養価も高く、美味しくってからだにパワーを与えてくれる雑穀です
講師からは、そんな素敵な高きびを美味しくいただくレシピ、高きびの肉団子、高きびのキーマカレー、高きびのしょう油麹漬けなどをご紹介していただきます
【日時】2017年10月28日（土）11：00～14：00
【場所】Makai 421（沖縄県名護市屋部421番地）
【内容】雑穀のお話し、雑穀料理づくり、会食、ゆんたく（おしゃべり）
【定員】10名
【参加費】 3,800円
【持ってくるもの】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
【講師】旅する雑穀のたねまき人 大城 千春さん
【お申し込み方法】
電話 → ０９８０-５４-４０３２（１２：００～１７：００）
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