名護の繁華街から少し離れた、畑が広がるのどかな場所にある朝食屋さん「Good morning 真喜屋」がこの７月に１周年を迎えました。
「Good morning 真喜屋」は、朝食とホットサンドのお店です。和風だしでしっかり味のついたホットサンド、“真喜屋の親子サンド”が看板メニュー。使う食材も、羽地産の卵と鶏肉（ハイケイ）とこだわりのもの。このサンド、驚きなのがゴボウが大胆にぎっしり入っていること。ホットサンドにゴボウとは意外な組み合わせですが、違和感なく美味しくて、むしろゴボウのシャキシャキ感がたまらないんです。ゴボウが苦手な子供たちもパクパク食べていました。
オープンから一年、地域の方にも気軽に来てほしいという願いから作ったメニューも数多くあります。“ぜんざい”もその一つで、伊平屋島の黒糖と北海道の小豆を使ったもの。３時のおやつ時間には、それを目当てに近くのおじぃやスーツ姿の男性、学校帰りの親子などなど、老若男女が賑わいます。
また、テイクアウトサービスもお客さんからのリクエストから始めたものだそう。
店内には大きな窓からは太陽の光がたくさん入り明るく、白で統一されたインテリアとうつわ類もとても爽やか。一日を気分よく始めるのにピッタリのお店です。
Good morning 真喜屋
住所：沖縄県名護市真喜屋499-1
電話：080-3983-0355
営業時間：9:00〜17:00頃(L.O16:00)
定休日：月曜日・火曜日
テイクアウトもやってます！
Instagram：https://www.instagram.com/goodmorning_makiya/?hl=ja
屋我地産はちみつと伊平屋島の塩が入った“屋我地産はちみつウォーター”は甘さひかえめです。
Good morning 真喜屋のサンドイッチと合うオリジナルブレンド。FLAP COFFEEさんにお願いして作ったコーヒーです。