お料理の上達の最短コース！！
それは、レシピの数を増やすより作り方のコツと科学、
食材の扱いを知ることのほうが
上達の近道なんです！！
特に大切なことそれを
ギュッと6回のコースにまとめました
それが、この愛される！！きほんの料理講座6回コースです
・料理に自信がない
・自己流でなんとなくつくっているので基本を知りたい方
・添加物をなるべく使わずに素材の引き出し方を知りたい方
・子供や家族においしいごはんを作ってあげたい
・自分の作るごはんがなんかおいしい♫って思えるようになりたい方
定番で人気家庭料理を基本から学び、おいしく作りたい方 必見です！！
ただの基本ではありません
毎日無理なく作れる工夫いっぱいの
新しいきほんのレシピです
家庭料理って、そんなにレパートリーは
必要ないんじゃないかな？
とわたしはおもっていて、
本当においしく作れるレシピを
繰り返しあなたのおうちの定番レシピにしてほしいと思うのです♫
お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、
保存方法から、揚げ物、煮物、炒め物 旬の食材って？？
食材の扱い方などの【基本のき】を
毎回献立のテーマに沿ってマスターしていただきます
お料理教室かなえの基本の料理は
普通のレシピ本とは少し違っていると思います。
まいにちのごはんつくりを楽に、
たのしく、おいしくするためにどうしたらよりよいか？
日々研究を重ねてきた工夫いっぱいのレシピです
受講された生徒さんから習ったレシピが本当に使えて、
繰り返し作るレシピばかりだと
うれしいご報告を幾度となくいただいております♫
・簡単なのにおいしい！！
・毎回しっかり味が決まる！！
・なんだか知らないうちに料理本をみても作れるようになってきた
・自分で作るお弁当が楽しみになってきた
・外食が減った
・家族にレッスン後の料理が楽しみにされる
ご自分の作られたごはんが
おいしいって♫
こんなに幸せなことはありません
生きていくうえでとても自信になりますね！
そんな、工夫された我が家の定番メニューを
みなさんの食卓にも届けたい。
ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)
魚は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです！！
アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、
理由をある時はわかりやすく科学的に、
丁寧に、まいにち無理なく
ほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。
最終回の6回目は私が伝えたいおいしくて最高に
便利な季節の麹の使いこなしLessonになっています。
発酵食品の世界を知らないなんてもったいない。
6回修了後には、料理が前より身近になり、
おうちごはんのおいしさを
感じていただけるでことでしょう
先着順になっております。
まずは第一回目のご希望の日程をお知らせくださいませ
第一回目の日程にどおしても都合の合わない方は
ご相談くださいませ
可能な限り日程調整いたします
以下レッスンの内容と
お日にちになっております
第1回 おいしいごはんと味噌汁 包丁の使い方
４月１４日（火）10：30 ～13：00
４月１５日（水）10：30～13：00
４月１８日(土)10：30～13：00
ごはんの炊き方、だしの取り方 ・野菜の切り方 包丁の扱い方 包丁の楽な握り方
・煮物のあたらしい基本を学ぶ（今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品）
【メニュー】
・無水肉じゃが
・アレンジ自在の旬菜のお浸し
・アーサーと豆腐のお味噌汁
水出しと 煮だしの2パターンの
出汁の取り方を徹底的にレクチャー 保存方法なども
・炊き立てごはん
第2回 おいしい揚げ物を克復
５月12日（火）10：30～13：00
５月13日（水）10：30～13：00
５月16日（土）10：30～13：00
揚げ物の基本 温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ
【メニュー】
・鶏のジューシーから揚げ
・おかわり！！ポテトサラダ
・梅干とハンダマのカラフル炊き込みご飯
・出汁いらすの豚汁 根菜たっぷり
第３回 ほんとにホワイトソースを絶対失敗せずにつくる
６月2日（火）10：30～13：00
６月３日（水）10：30～13：00
６月６日（土）10：30～13：00
ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方 ピラフの基本
【メニュー】
絶対失敗なし ホワイトソースの黄金比とは
・チキンとペンネのあつあつグラタン
・生ハムマリネの前菜
・具だくさんピラフ
第４回 ふんわりおいしい大きなハンバーグを焼くコツ
７月７日（火）10：30～13：00
７月８日（水）10：30～13：00
７月１１日（土）10：30～13：00
みんな大好き洋食！
ふっくらジューシーハンバーグのコツ
ひき肉料理の基本はみんな同じ！！
・手作りドレッシングを学ぶ
【メニュー】
・肉汁あふれるふっくら煮込み和風ハンバーグ
・簡単でおいしい 旬魚のカルパッチョ わさびが決め手♫
・オニオンスープ
・パンが付きます
第5回 カリっと美味しい餃子と中華の基本
８月４日（火） 10：30～13：00
８月５日（水）10：30～13：00
８月８日（土）10：30～13：00
人気の中華！炒めもののコツ・野菜の切り方・
【メニュー】
・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐
・カリフワ餃子の基本
・もずくの中華和え
・空心菜の味噌炒め
第6回 身体の中から健康に発酵調味料の便利な活用術
９月１日（火） 10：30～13：00
９月２日（水）10：30～13：00
９月５日（土）10：30～13：00
最高に便利で最高においしい
麹をつかいこなす
自家製塩麹＆醤油麹3丁目
作って 食べて 持ち帰る
春夏の料理バージョン
料金
①初回時６回分まとめてお支払いコース 36000円
（１回当たりのレッスン料6000円）
②毎月ごとお支払いコース 毎月 7000円×６か月
①か②のコースをお選びいただけます。
詳細などはお気軽にお問合せくださいませ♫
※入会金などは、いまのところいただいておりません
（テキスト、材料費、込み）
※初回の日程がどおしても都合が合わない場合
可能な限り調整致しますのでお申し出ください
キャンセルポリシー前日キャンセル50％当日100％
じっくり内容がとても濃い
Lessonとなりますので
また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
半年間でしっかり学び、自分の一生ものの財産をゲットしてくださいね！！
このコースのインストラクターは宮城恵子先生です
丁寧な教え方でとても定評のあるベテランの先生です
先生の美しい娘様たちは、お2人とも自立し、
幸せな結婚生活をおくられており、いまは
かわいいお孫さんもいらっしゃるんですよ。
➡おばあちゃんにはとてもみえませんが。。。
そんな、しあわせで理想的なライフスタイルを送る秘訣も人生の先輩に
聞いてみても良いかもしれませんね♫
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ライン@→https://line.me/R/ti/p/%40hpr9880b
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