・さまざまなチョコの試食
・やんばるの素材とカカオ
・情熱のひと川合さんのお話
カカオ豆からチョコレートを作る工程を見ながら、体験もまじえながら、作って持ち帰るワークショップです。
ご好評いただき毎月1度程度の開催を続けてきておりますが、2020年1月と2月は繁忙のため実施できない可能性があり、11月19日(火)10:00-12:30と、12月10日(火)10:00-12:30の開催がチャンスです。
来年のバレンタイン目掛けて、カカオのことから学んでみるのも一興です＾＾
以下の詳細をお読みいただき、ご予約・問い合わせお待ちしております！
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大宜味村田嘉里で始まっている、沖縄産カカオへのチャレンジ。
ご存知でしょうか。
2019年5月にOKINAWA CACAO FACTORYとして
お店もスタートしたオキナワカカオの川合径さんの活動です。
現在は海外産のカカオを使いながらも、大宜味村・やんばるの素材を活かした香り豊かなチョコレートを作りながら、土地に根ざした活動をしていこうと取り組んでいます。
亜熱帯、北緯26°、山原の豊かな自然と、人と、食材。
魅力あふれる地域性を活かした活動を応援するべく、月に一度程度開催しているワークショップです。
カカオ豆からチョコレートを作る工程が詳しくわかるだけでなく、カカオという「果実」の話はもちろんのこと、市場の話や歴史のこと、沖繩カカオに掛ける思いも語ります。
普段とても身近なチョコレートですが、どのようにして製造されているのか。
楽しい試食もご用意していますのでぜひ気軽に問い合わせください。
——– 伝える人 ——–
情熱のひと川合径さん（オキナワカカオ）
2016年3月に起業、「オキナワカカオを地域連携で世界のブランドへ」を合言葉に、沖縄本島北部・やんばる大宜味村にてカカオ栽培をスタートしました。地域の食材と組み合わせた沖縄のチョコレートづくり、カカオ体験を通じて人と人とがつながり、地域と人が豊かになる仕事をつくり、裾野の広いカカオ産業を目指しています。
——– 日程等詳細 ——–
[日時]
下記よりご都合のあう日時を選択してご予約の連絡をください。
いずれの日も start.10:00 〜 end. 12:30
①11月19日(火)
②12月10日(火)
＊自然災害やその他の事情により予定が変更となることがございます。ご承知おきください。
[参加費]
お一人様 3,300円税込
＊ いろいろな種類のチョコ試食付きです
＊ あたたかいカラキハティーがついてきます
＊ お子さん参加も可能ですが、小学生以上とし、大人1名の参加が必須となります。
＊ 子供料金は小学生は1,100円、中学生以上は大人と同じ料金にて。
[場所]
ゆいまーる沖縄 本店
南風原町宮平652
国道329号線沿、宮平交差点。ほっともっと隣。
[駐車場]
店前に7台あり。
裏手に10台あり。
裏手の駐車場は、隣のほっともっととの間を通って下ったところ、右手のフェンス沿いです。不明な場合はお電話またはメッセージにて事前にお問い合わせください。
[お申し込み]
* ご予約優先となっておりますが、当日参加も可能です。
* お電話、Facebookメッセージ、店頭にて受け付けます。
* 本イベントページにて参加ボタンを押しただけではご予約となりませんのでご了承ください。
* Facebookメッセージにてご連絡の場合は、営業日に確認の上ご返信申し上げます。
* 混み合っている場合でも、受信時間先着の方で直接連絡が取れた方から優先させていただきますので、何卒ご承知おきください。
———- お問い合わせ先 ———-
ゆいまーる沖縄 本店
営業時間 11:00-18:00
定休日 木曜
tel 098-882-6995
担当 嘉陽、儀間、松田
https://www.facebook.com/events/2421545188091083/