沖縄独自のチャンプルー文化によって発展してきた琉球〜現在の食文化やおもてなしの心。
食の変化などで、長寿の島と言われた沖縄も健康やメタボなどで悩む方が増えてきました。
昔から受け継がれる沖縄食や沖縄の食材を食べるという事。
そしてその安心安全な食材を提供してくれている生産者の方々もお迎えして生の声をお届けいたします。
有機とは？無農薬とは？津堅島の人参はなぜ甘いの？などなど
沖縄の食材と生産者、それを支える豊かな自然について
沖縄食材をふんだんに使用したお料理とオリジナル泡盛を楽しみながら、
VIVACE管理栄養士 伊是名カエと共に送る秋の夜長のディナートークナイト。
楽しく美味しく学べるディナートークショー、お早めのご予約をお薦めいたします☆
開催日：2014年10月18日(土)
場 所：VIVACE CAFE (那覇市首里石嶺町4-318／098-887-6600)
【blog】http://vivacelife.ti-da.net
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