南城市産の無農薬野菜と野草を３０種類ほど使って、酵素液を作ります。
それぞれ、できあがりにして１L〜1.5Lの酵素液を漬けてお持ち帰りいただき、２週間ほどかけて発酵させます。
今回も天気がよければ手で野菜をちぎっていきたいと思います。
そうすることによって、金属やプラスチックの影響を受けることなく、酵素を作ることができますので、少し時間がかかりますががんばりましょう。
半屋外での作業になりますので、悪天候の場合には延期が中止になる場合がありますので、ご了承ください。ピーター大歓迎！
詳細はブログ、facebookをご参照ください。
開催日：２月６日（木）
時間：1０時半～
場所：ビン food cafe ‘eju’
南城市玉城當山124 COCOCOのおにわ
http://binfood.ti-da.net/e5864484.html
https://www.facebook.com/cafe.eju