しまのがっこう ～久高島 野菜収穫体験＆おばあに教わるお祝い料理教室～

　
久高島では、新年を祝う旧暦の1月1日から3日（2013年は2月10日から12日）までを、島じゅうで祈り、飲み、踊って過ごします。邪をはら い、心と身体を整える食材を使ったお料理に、一年の祈りと感謝をこめて。心新たに一年のはじまりを迎える節目のとき。昔からつくられてきた祝宴のお膳を、 島のおばあに教わりながらつくってみませんか？お料理に使うお野菜は、島の最北端 カベール岬の近くの畑から。お料理を教えていただく古波蔵節子さんが丹精こめてつくった野菜を収穫するところから始めます。沖縄では、野菜がよくとれるの は冬。多くの野菜が旬を迎えた畑は、太陽と海風と大地の恵みでいっぱいです。できたお料理は、島の方々と一緒にいただきます。
　
●メニュー
ンジャナバー和え
久高島風さしみ
畑野菜の天ぷら　
カタハランブー　
おすいもの　
※メニューは変更することがあります。
　
●日時：2013年01月26日(土曜日)
●時間割
9:00 　安座真港　出航
9:30　 徳仁港　　到着 　　　　　　
9:30～　 畑にて野菜の収穫 　　　　　
10:30～　お料理
12:30～　お食事
15:00/16:30 徳仁港　出航
　　
場所：沖縄県南城市久高島
　
●参加費：3,800円(税込)
●定員：20人(先着順)
●主催：シマリタしまのがっこう（NPO法人久高島振興会）
〒901-1501 沖縄県南城市知念字久高249－1
電話：098-835-8919
●申込：http://kokucheese.com/event/index/69794/
　
●ホームページ：http://www.shimalita.com/
●Facebookページ：http://www.facebook.com/shimalita.kudaka