無農薬栽培された野菜や野草、またはフルーツを使っておいしい酵素液を作ります。野菜のクラスは、フルーツ酵素液作りを受講された方のみお申込が可能です。
香川産の完全無農薬有機栽培米で放射の検査済み（未検出）のものをビン foodが発酵熟成させ麹に仕上げたものを使用して、塩麹を作ります。
麹のお話とレシピの紹介、試食ランチ付。お子様もご一緒にどうぞ。
開催日と時間
野菜：12月8日（土）11時～
フルーツ：12月8日（土）14時～、12月9日（日）14時～
塩麹：12月9日（日）11時～
場所：道の駅いとまん「遊食楽（ゆくら）」
ブログ：http://binfood.ti-da.net/e4154379.html