カフェユニゾンでは、琉球もろみ酢をはじめとする＜沖縄スーパーフード協会＞の商品、発酵デザイナー・小倉ヒラクさん最新書籍「発酵文化人類学」と同書で紹介されている商品を中心とした発酵食品フェアを開催致します。
また会期中には、琉球もろみ酢使用のカフェユニゾンオリジナルメニューの販売や、ウェルカムもろみ酢の提供を行います。
さらに、5/23には小倉ヒラクさんを招き「発酵文化人類学」出版記念イベント『沖縄の発酵文化人類学』も開催致します。
皆様のご来店をお待ちしています。
会期中にカフェユニゾンで提供予定の琉球もろみ酢使用オリジナルメニュー
・「紅麹もろみ酢使用トマトソースチキン」（5/11-5/16）
・「シークヮーサーもろみ酢使用みそ焼きチキン」（5/18-5/23）
・「黒糖もろみ酢使用バーベキューソースチキン」（5/25-5/30）
・「パイナップルもろみ酢使用アップルマスタードチキン」（6/1-6/6）
・ 「パイナップルもろみ酢ソーダ」（会期中）
また、玄米ごはんには、「さとうきびごはんの素」を使用致します。
その他、会期中にご飲食されるお客様全員にウェルカムもろみ酢として、週替わりで琉球もろみ酢1種を提供致します。
＠カフェユニゾン
＜会期＞2017 年 5 月 11 日（木）〜6 月 6 日（火）※水曜定休
＜時間＞11:30〜25:00／入場無料
カフェユニゾン
〒９０１−２２０１ 沖縄県宜野湾市新城２−３９−８ MIX life-style ２F
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