豆腐マイスター認定講座」とは、日本の伝統食材である豆腐の普及啓蒙を目的とし、豆腐の正しい知識と使い方を学ぶ講座で、受講者は終了後、豆腐マイスターに認定され、認定書が発行されます。
農林水産省が認定する豆腐の業界団体、一般財団法人全国豆腐連合会（全豆連）後援のもと、とうふプロジェクトジャパン株式会社が主催しています。豆腐料理の実習を行うため、全国の料理教室から認定教室を募集し共催していきます。
開催日：2月4日（火） 2月5日（水）
両日とも10時～16時（2日間の講習です）
受講料：28000円
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
場所：コザの創作キッチン IPPEI 沖縄市越来2-25-3
090-4536-6492 Ｐあり
お申し込み、問い合わせは
とうふプロジェクトジャパン株式会社
磯貝 剛成 ＴＥＬ：０５０－３７８６－１０２８ mail：isogai@mytofu.jp
新崎 亜子 ＴＥＬ：０９０－４５３６－６４９２ mail: heartyparty22441@mirror.ocn.ne.jp
豆腐マイスター講座 http://www.zentoren.jp/meister/okinawa.html
新崎亜子 http://heartyparty.ti-da.net/
