» Romi-Uni Confiture と パンのペリカンの夢のコラボ! @みやんち

 
ご好評につき、ジャムとアップルパイの販売を期間延長!しています
 
Romi-Uni Confiture
ケイク バニーユ ドット ¥600
 
水玉模様がかわいいと思ったら、名前に“ドット“としっかり入ってる!
バニラビーンズのたっぷり入り、ホワイトチョコのコーティングにパールショコラでおめかししたケーキ、その名はCake Vanille Dot(ケイク バニーユ ドット)。
 
鎌倉の名物店、ジャムのRomi-Uni Confitureをはじめ、Fairy cake Fair で有名な、いがらしろみさんの作るお菓子は、美味しさだけでなく夢にあふれてる。
 

Romi-Uni Confiture
 
6種の味が入ったサブレボックスは、手描きのお家モチーフ。
サブレの形も一つ一つ違って、見るだけでも楽しい。
 
中でもアイシングのかかったレモンクッキーは、アイシングが苦手な人にこそ食べてほしい上品な甘さ。
 
かく言う私も、アイシングのクッキーは観賞用と思っていたアイシング嫌いの一人。
でも、このレモンクッキーは、お茶も流さず一息に食べちゃいました。
 
Romi-Uni Confiture
サブレメランジェ ¥600
 
Romi-Uni Confiture
 
今回の沖縄滞在でインスパイアされて、いがらしろみさんが作ったのがアメリカンなアップルパイ。
沖縄のおやつといえば、サーターアンダギーやポーポー。そんなイメージを持ちながら市場やスーパーを回る中で、アップルパイの浸透ぶりに驚かされたのがきっかけなのだそう。
 

ホールアップルパイ ¥2,600
 
このアップルパイ、なぜふんわり膨らんだ山形なのか。
それは、中にいっぱいのリンゴが詰まっているから。
 
いがらしろみさんの作るアップルパイの特徴は、リンゴを煮詰めず、生のままパイ生地で包んで焼いているところ。
一時間もオーブンに入っているが煮詰めていないので、リンゴが瑞々しさを残している。
 
Romi-Uni Confiture
カットアップルパイ ¥350
 
みやんちで食べられるのはイベント期間中だけ。明日(2013年1月20日)までです!
 
この機会に味わっておきたいものがもう一つ。
「ジャムとトーストのワンプレーとセット」
ジャムといえば食パン! ということで、浅草の人気店ペリカンの食パンとRomi-Uni Confitureのジャムがコラボ。

パンは1.5斤の四つ切りなので、オッと驚く厚さ。
それに果肉の大きく残ったジャムを、薄く塗るのではなく、こんもり乗せていただきます。
Romi-Uni Confitureのジャムは、お砂糖の主張が強くなく果肉がゴロリと入っているので、こんな風に食べたくなるのです。
 
素のパンをまず味わって、お次は3種のジャムを乗せて、それからパターを塗って、スープに浸してと、あれれという間に満腹に。
 
Romi-Uni Confiture
Romi-Uni Confiture
 
食パンにジャム。
銀皿のアップルパイ。
幼い頃から食べている、なんてことないいつものメニュー。
 
いがらしろみの手にかかるとどうなるの?
気になった方はみやんちへ!
 
Romi-Uni Confiture
みやんちに期間限定オープンのRomi-Uni Confitureは、長テーブル一つ分の小ささ。だけど、お菓子好き可愛いもの好きのあなたなら、きっと大満足。
 
 


 
13日に行われたジャム教室は、10分で定員に達したほどの注目度。
いがらしろみさんを講師に招いてのワークショップは、次回は春になるそう。
CALENDのイベント告知コーナーでもお知らせ予定ですので、お見落としなく!

 

 
みやんち STUDIO&COFFEE
沖縄県沖縄市与儀1丁目29番22号
TEL:098-923-1382
営業時間:11時~17時
(定休日・毎週火・水曜日)
駐車場10台
http://miyanchi.jp
 
ロミユニ・コンフィチュール:http://www.romi-unie.jp
パンのペリカン:http://www.bakerpelican.com