今年（2016年）の２月から、営業時間を25時まで延ばして酒カフェをスタートさせたCAFÉ UNIZON。夜限定の「ちゃ〜飲みプラン＋フード6品コース」を、大人女子5人が体験。酔っ払いながらも、するどい意見を連発です。
「ちゃ〜飲みプラン＋フード6品コース」の詳細は、CAFE UNIZON公式サイトでご覧ください。
モニターメンバー
麗子さん（40代 ・子供１人）
「子供がいるのでそんなに出られませんが、飲みに行くのは好きです」
細美さん（20代・子供２人）
「職場と家が遠いので、職場飲みは参加しても飲まないことが多いです」
明菜さん（30代）
「会社関係の飲み会が多いです。一人で飲むのは恥ずかしいけど一人飲みもしています（笑）」
貴コウさん（30代・子供１人授乳中）
「一人飲みも大好き。ハシゴ酒もよくしてました」
音絵さん（30代）
「大勢で飲むより、少数人数で飲むことが多いです」
もくじ
▶ まずは試食。「ワッと嬉しくなるメニューもあるし、どれも美味しいではあるんだけれど…」
▶ ぶっちゃけポテトは要らない！ コースに入れるのは、この「台湾枝豆」と「エッグスラッド」にしてほしい！
▶ え！？デザートはついてないの？ え！？デザート要らない人がいるの？
▶ もっとインパクトのあるユニゾンらしい料理が食べたい
– – – – – – – まずは試食。「ワッと嬉しくなるメニューもあるし、どれも美味しいではあるんだけれど…」
音絵 この白いのってゴーヤーですか？
店長 田代 ゴーヤーです
音絵さん なんていう料理なんですか？
店長 田代 これはハルサー野菜スティックっていう名前です
麗子 ゴーヤを生で食べられるっていうのはすごいいい。全然苦くないですね
細美 この土にしか見えないのは何ですか？
店長 田代 オリーブを乾燥させて砕いたものです
細美 ええ〜〜〜！ すごい！ 手が込んでますね
麗子 その下のは島豆腐なんですか？
店長 田代 島豆腐です
麗子 これはほんとよく考えられてますね。これいいな〜。おもしろい
一同 おもしろいよね〜。
麗子 このチキン美味しい！ 果物か何か入ってるんですか？
店長 田代 これはバルサミコ酢使ってます。チキンは月替りにしてます。
麗子 他のメニューは季節ごとに変えるとかあるんですか？
貴コウ そうだね。毎回同じだとつまんない
麗子 ね。季節ごとに4回でも変わったら、旬のものとか食べられていいよね
店長 田代 現状だとコース料理であればこちらで決めてる形にはなります。通常メニューは、メニューの他に毎日替わるおすすめメニューっていうのをやってはいます
—————–ガパオライスの登場。
明菜 ガパオライスも気になる。美味しそう〜
音絵 タマゴだけしか見えてないよ（笑）
明菜 この半熟具合が（笑）
—————–大城さん、ガパオライスを食べる。
明菜 ガパオライス美味しい〜
麗子 今までのユニゾンのメニューだと、カレーとかスープとかあとガパオとかね。ご飯物とかガッツリ系が多かったじゃないですか、新しい夜のメニューは、こういうおつまみ系を中心にしているんですか？
店長 田代 そうですね。おつまみ系に力を入れてます。フードのメニューは2月から変えていまして、新しいメニューを多くの人に知ってもらいたい、食べてもらいたいってと思っているんです。このコースメニューは、今あるメニューの中から人気あるものをピックアップして作ってます
音絵 皆さん、1位2位はどれ？
貴コウ 私は、ハルサースティック
細美 私も
麗子 私も、ハルサースティック好きだな。見た目もおもしろさがあって。キッシュも美味しかった
明菜 生ハムサラダが美味しかった。居酒屋のより美味しかった
音絵 それ？（笑）
—————– 一同 笑い
麗子 食事メニューは、自分で作れなさそうなものがいいな。今日のメニューは、ちょっと炭水化物が気になる。ご飯物とポテトと〜っていうのが。ボリュームが大事なのはわかるけど。若い人にはいいのかもね
明菜 私も、炭水化物ものはぶっちゃけあってもなくてもいい
音絵 20代、30代ならいいのかな
麗子 やっぱり20代とか30代の人がお客さんは多いんですか
店長 田代 夜はそうですね
貴コウ カフェで飲むんだったら、小洒落た美味しい料理がいいですね
麗子 私も同じかな。子供ができてから、特に夜は外食する回数は減ってるので、行くんだったらちょっと美味しいところに行きたいっていうのがある
– – – – – – – ぶっちゃけポテトは要らない！ コースに入れるのは、この「台湾枝豆」と「エッグスラッド」にしてほしい！
店長 田代 コースに入っていないもので、気になるメニューってございますか？
—————–皆、口々に
「エッグスラッド！」
「台湾枝豆！」
「昨日食べたサンニン豆腐！」
—————–しばらくして、台湾枝豆登場
貴コウ 美味しい〜。これは美味しい！
細美 美味しい。ポテトよりこっちがいい
貴コウ これいやばい！ 皮についてる調味料が美味しい。皮食べたい
明菜 これ頼んだ人誰？ 天才！ 美味しい
麗子 私も美味しい。インパクトありますね。ビールだけ飲む人とかいい
貴コウ 他のメニューの量を減らして、こっちも入れたらどうですか？
明菜 皮かじってみて、うまい！
麗子 飲まないともったいない。ビール飲みたくなる。蓋付きってのもいいですね
店長 田代 これは、ユニゾンの社員旅行で台湾に行って、美味しいかったのでメニューにしたんです。
—————–エッグスラッド登場
明菜 これ美味しい。スパイス色々入ってる？ 真似できない〜。パンも美味しい〜
複数 美味しい〜。ポテトよりこっち〜
店長 田代 皆さんやたらとポテトと比較しますが（笑）、ポテトは普通すぎということでしょうか？
複数 うん！
細美 なくてもいいって感じ
貴コウ どこにでもあるし。ハーブを使ってて美味しいではあるんですけど…。極端な話、家でも作れそうな感じ
明菜 エッグスラッドは盛り付け方もお洒落で参考になる。スマホで撮っても絵になる
音絵 撮ってなかったさ！（笑）
明菜 撮った撮った！！（笑）
– – – – – – – え！？デザートはついてないの？ え！？デザート要らない人がいるの？
明菜 私はチキンなしにして甘い物がいいかな（笑）。デザート要らない人っています？
複数 はーい
貴コウ えー！ 私はあると嬉しい〜
麗子 私はいらない。あったとしても少しでいい。フルーツだったら嬉しいな
店長 田代 確かに女性の方を意識してたっていうのもあるので、プラス200円とかじゃなくて、最初からスイーツも入っていたほうがいいのかなっていうのはすごい悩んだところではあります
—————–サンニン豆腐の登場
明菜 うわーサンニン豆腐さわやか〜。これすごい〜美味しい
店長 田代 コースでは、デザートがプラス200円なんですが、もうちょっと大きいです
明菜 お料理、レベル高いですよね。サンニン豆腐なんてここでしか食べられない
店長 田代 そうですね。僕も聞いたことないです
– – – – – – – もっとインパクトのあるユニゾンらしい料理が食べたい
麗子 昼のユニゾンを昔から知ってるからか、意外とこうしてみると普通というか。ごめんなさいね。このメニューみてると普通の居酒屋の感じがする。
店長 田代 一応、カフェユニゾンとしてのコンセプトとして、昼は沖縄文化食堂、夜は沖縄文化酒場。料理に限らず、毎月やっている展示だとか、あちらの物販で置いている本とかで沖縄の文化を発信する。料理であっても沖縄の食材だったり、沖縄の調理法だったり、沖縄っていうのを意識してやってますね。
貴コウ 沖縄家庭の料理とかも観光客の方にはいいね。
明菜 沖縄料理でっていうのはいいな、イタリアンとかよりは。その方がいい。
貴コウ 沖縄風のパスタにするとか。ゴーヤーのジェノベーゼとか。
明菜 島にんじんとか。
麗子 島にんじんもね色とか良いから。扱えそう。
明菜 マリネとか。
貴コウ 前に実家からナーベーラーもらって、クックパッド見たらナーベーラーのパスタがあった。すっごいさっぱりして。
麗子 ナーベーラー使えますよね。茄子みたいな。グリーンカレーにも。
明菜 和食から洋食までいける。
貴コウ 言いたい放題いってる。。。
店長 田代 言いたい放題してください。
麗子 私がユニゾンに期待しちゃうのは、やっぱり特色のあるお料理かな。外国のスパイスがきいた料理とかのイメージがあるから、そういうのもっともっと多くあったらいいのにな。中東料理風な感じとかの料理もあるといいな。インパクトのある料理とか。
つづきます
CAFE UNIZON（カフェユニゾン）
営業時間：11:30〜25:00
定休：第一火曜日
電話：098-896-1060
住所：沖縄県宜野湾市新城2-39-8 MIX life-style 2F
http://www.cafe-unizon.jp
