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2019.03.12

サウンディング』とは、⺠間事業者と⾏政が直接対話する場を設け、アイディアや条件などについて、意⾒交換することです。
公園や地域が抱える課題と⺠間事業者の利活⽤のアイディアを結びつけて、より良い公園の整備・管理・運営方法の事業化を図ることを目的としています。
『こんな方法で公園をもっと使いたい！』『こんな事業展開だったらできそう･･･』といった⺠間事業者の皆様が持つ発想や視点などがありましたら、ぜひお聞かせください。

事前説明会：平成31年3月12日 14:00～　※申込期限平成31年3月8日 17時まで
事業者毎の個別ヒヤリング：平成31年4月9日・10日　※申込期限平成31年3月26日 17時まで

http://www.city.naha.okinawa.jp/kakuka/kouen/osirase/zissiyoukou.html

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2019.03.12

＠美らSUNビーチ

Shoka:　暮らしを楽しむものとこと

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2019.03.12

写真・文　　桑田さやか

優しいふわふわの焼き菓子のような色味。
ガラス作家の辻和美さん曰く、三つ重ねて並ぶ佇まいがこの入れ子になったくちばしセットの魅力だそう。
ただそこにあってもいい、つかってもいい。

アートと生活の間にあるような存在は、これを手に取るわたしたちを微笑ましく喜びに満ちたものにしてくれます。

三月、沖縄はうりずんの季節。
植物も大地も、伸びやかに力強く生命力であふれている。
沖縄のとびきり美しい季節がやってきた。

木々も、花も生きるものすべてが滋養に満ちてとても美しい。
現在Shoka:で開催している辻和美＋ factory zoomerの「urizom」の企画展。

この季節のうりずんをタイトルにしている。

2017年の秋、田原に同行して金沢の工房へ行って来たことがまるで昨日のことのような、ずっとずっと前のことのような不思議な気持ちだ。

工房で辻さんたちの制作風景を垣間見たことで、ますますこの作品たちが愛おしくなります。
もう、かわいくてかわいくて、わたしたちの気持ちも最高に芽吹いているのです。

木々も、花も生きるものすべてが滋養に満ちてとても美しい。それはこの季節の雨が、天の滋養の結露だと言われているからだろう。

設営していた朝に天気雨が駆け抜けていった。
明るい緑の庭に降りそそぐ恵みの雨は香り立つような湿度に包まれて、辻さんが作ってくれた色とこの空気感が絶妙にマッチしている。

窓の外を眺めながら、そうそう、うりずんってきっとこんな色。そんなことを思っていたのです。

辻和美さんが沖縄のこの季節に想いを巡らせて作られた器たちは、雨に濡れたようにしっとりぴかぴかと輝いている。
この青みがかったグレーはまさにその滋養に満ちた雨の色。

こちらは先日のお食事会でその青灰色のお皿にうりずんの食材を使ったお料理を。
一皿まるごと滋養に満ち溢れている。

たくましいジビエは沖縄のアグーと豚を掛け合わせて放し飼いにしたもの。ビーツの色味が美しくも力強い一皿。

お話会で、辻さんが「物の形を静かに語ることができるのはこの色だと思う」そう言っていた。
確かにお料理も一層引き立ち、お皿もしっかりと存在感がある。

そこに存在していないようで、けれどちゃんと存在しているような静かな佇まい。
物静かだからこそ、沖縄のはじけるような色味の食べ物とも仲良しなんだろうな。

作家ものと工業製品の間を目指しているという辻さんの器は、想像以上に違和感なくするりと生活に馴染んでくれる。
整っているようで整いすぎていない、揃っていると揃っていないの間、その細やかなニュアンスの存在感に女性らしさを感じるのです。

この緑色は、まるで濡れたモンパの木の若葉のよう。

この彩豊かなガラスたちは、色ガラスの表面に透明なガラスが覆われていて、ゼリーのような質感でぷるぷるんと愛らしいのです。
この緑のコンポートもじわじわと魅力が増してきて、お店番をしながらずっと一緒にいるとなんだかそこにいてくれるだけでいいな、と嬉しくなる。
いつか誰かの元に旅立つ時に、その暮らしの中でたくさん可愛がってもらうのだよ、と友人を送り出すような気持ちになりそうです。
思わず涙を浮かべて、笑顔で。

まんまるの華やかなプレート。
同じ色だけど、形が違うと印象も変わる。

真ん中におおきなおへそがあったり、小さな気泡がほくろのようにいたり、色のグラデーションを一枚の中に感じたり、吹きガラスのもつ味わいが凝縮したような姿。

同じ形でも色が違うとまた印象が違って、お料理を乗せる前のものを見ていてもなんだか美味しそう。
うぐいす色は、心が優しく包まれリフレッシュされるような、そんな色。
肩肘張らずに、おむすびを結んでのせたっていい。
青々としたサラダも綺麗だろうな。

日常のお料理がきっと更に楽しくなる。

料理人の手にかかったら、お花もあしらわれた美しい姿に。
宮古島のゼンマイ・オオタニワタリの芽の緑色はベージュのお皿の上で輝いています。

こうしてお料理をのせると、このお皿たちがぐっと日常に近くなる。

そして、お皿の上は自由でいい。
使う楽しさが前のめりになるような、心ときめく器ってなんて素敵なんだろうと辻さんのガラスをみながら感じるのです。

透明はおしゃべり。

辻さんのこの表現が、とても好きでした。
色も写るし、向こう側が見えてしまうっていうだけでもううるさいってなっちゃう。苦手な色だけど、ガラス作家である以上この透明と向き合わないといけない。とも話されていて、「もの」という概念で話しているのではなく、辻さんの作り出す内側について聞いているような気持ちになったのです。

辻さんの透明は、「澄んだ空気」
すうっと深呼吸したくなるような佇まいです。

透明はおしゃべりだけれど、なんにでも色を変えてくれる美しさももっている。
冷たい氷や飲み物で、ガラスが汗をかく姿も綺麗。
果物を入れた時の透明感も、炭酸水を入れた時のしゅわしゅわとした気泡も、吹きガラスだからこそ生まれるこの揺らめきの表情も、どれをとっても愛おしく思えてきます。

お話会でも辻さんは「ショップやって、ギャラリーで企画展もして、ガラスも吹いて、よく働くよね、私。」と、元気いっぱい笑っていました。その笑顔をみて、きいている私たちも元気をたくさんいただいたように思います。
エネルギッシュで伸びやか、子供のように楽しみ上手な辻さんだからこそ表現できることがこの器にはたくさんたくさんつまっています。

百聞は一見に如かず。
まだまだ素敵な作品がございますので、たくさんの方に見にきていただきたいです。
このShoka:の気持ちよい空気と一緒に、うりずんに思い巡る辻さんの器をお持ち帰りいただきたいと感じております。
じっくりと手にとって見ていただけるととても嬉しいです。

オーナー田原の記事はこちら。
うりずんのエピソードや、辻さんへの熱い想いが止まらない一文です。
こちらを読んで、また辻さんの作品をみると、また違った景色がみえてきます。

「辻和美 + factory zoomer 形と空気」
https://calend-okinawa.com/life/aessay/zoomer201902.html

ぜひ、ご覧になってくださいね。

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辻和美＋factory zoomer

　
「urizom」
2019/3/2 sat～17 sun （会期中火曜定休）

　
＠Shoka:　12：30～18：00

暮らしを楽しむものとこと
Shoka:
http://shoka-wind.com/
沖縄市比屋根6-13-6
098-932-0791（火曜定休）
営業時間 12:30～18:00

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2019.03.11

＠北中城村喜舎場

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2019.03.11

AKOHKLOHでウクレレ教室、参加者募集のおしらせ。
ピカピカの一年生気分でぜひご参加ください。

「春から始めるウクレレ初心者3日間コース」

4月12日（金）18日（木）25日（木）
時間：13:00~15:00
料金：13,000円
全6時間・テキスト付き・楽器レンタル代込み
5才から〜大人まで　
レンタル無 2,000円引

場所
AKOHKLOH3F
event&galleryスペース

おしえてくれるひと
halcony

「初心者でも安心一時間で３曲弾けちゃいます！
ウクレレは難しい楽器ではございません。
まずは思い込みを手放して、自分で奏でる楽しさを！

音と暮らそう♪新しい扉がひらかれる!
いろんな弾き方やリズムの取り方を伝授いたします！」

【halcony　プロフィール】
1980年　愛媛県生まれ。大阪育ち。
島から島へ沖縄移住18年目。

へそでうたうは国々星々の音と降ろして放つ、その瞬間のうた。
唄うことをおへその底から愛している
イマジネーション科。ひらめきの達人。

2007年　Jazz歌手与世山澄子のボイストレーニングに指事。
2012年「UA」band コーラス参加
2016年　紅型絵本「やどかり音頭」作詞
2018年　国際交流基金インドネシア国交６０周年バリ「やどかりの夢」公演

現在、ウクレレ教室、ボイスワークショップ、オリジナルソング依頼制作
劇団「魔法座」、イベントオーガナイザー、okinawa deep tour主催。

「ハルコニーの音楽教室」
https://www.facebook.com/ハルコニーの音楽教室-421220164746868/

【お申し込み&お問い合わせ】
070-5410-2280
halcony7@gmail.com
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-風に暮らす-
AKOH KLOH
那覇市壺屋1-6-1
098-869-1007
https://www.akohkloh.okinawa/

FB https://www.facebook.com/events/297897574218640/
HP https://www.akohkloh.okinawa/
Instagram https://www.instagram.com/akohkloh_okinawa/

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2019.03.11

「管理栄養士から学べる料理教室」
もうすぐ新生活ですね。新年度、新生活のスタートに欠かせない「食事」
朝の食事のスタートが充実した1日に繋がります。手作りのパンでワンランク上の
朝食を。太陽の恵みたっぷり「オキナワンベジラテ」も一緒に☆
日　時：4/7（日）14：00～16：00
場所：カエプロジェクト（読谷村大湾356番地シナジースクエア2階）
受講料：2900円（前払いで400円オフ）
お問い合わせ・お申込み：989-9530（月曜定休）

http://www.twpo.jp/

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2019.03.11

今回で11回目を迎える、やんばる畑人プロジェクト主催のフードフェスティバル。
「やんばるは美味しい」をキーワードに、やんばるのこだわり農家や畜産家たちが持ち寄った自慢の旬の食材や、やんばる畑人プロジェクトの応援店がさまざまなメニューを提供します。

開催日：2019年3月24日（日）
場所：なごアグリパーク（名護市名護4607-1）

http://haruser.jp/

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2019.03.11

30店舗以上が集まる手作り市。手づくり雑貨や多肉植物などの植物販売、イベントならではのグルメも。広々260台の駐車場に、きれいなお手洗いはもちろんおむつ替えや授乳スペースも。小さなお子さま連れのご家族もお気軽に遊びに来てください。

開催日：2019年3月17日　10時～16時
場所：なごアグリパーク（名護市名護4607-1）

http://nagoagri.okinawa/news/detail/164

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2019.03.09

●日程：2019年　3月17日(日)　毎月3日曜日開催！
●時間：8:00～14:00（売切れ次第、販売終了）
●会場：瀬長島ウミカジテラス　最上階＋ウミカジテラス
●出店者：飲食や物販（農産物生産者など含む）

ウミカジテラスにて大好評だった「朝市」がリニューアル。

今回は出店者が増え、ウミカジテラス最上階＋ウミカジテラステナント＋店舗前スペースも含め開催エリアが拡大。

沖縄の「旨い」や「素敵な」商品が、海を眺めながらお楽しみいただけます。
是非この機会にウミカジテラスの新しい「朝」へ！

ウミカジテラスHP https://www.umikajiterrace.com/

Facebook　https://www.facebook.com/umikajiterrace/

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2019.03.09

お料理の上達の最短コース！！それは、レシピの数を増やすより作り方のコツと科学、

食材の扱いを知ることのほうが

上達の近道なんです！！特に大切なことそれをギュッと6回のコースにまとめました

それが、この愛される！！きほんの料理講座6回コースです

・料理に自信がない

・自己流でなんとなくつくっているので基本を知りたい方

・添加物をなるべく使わずに素材の引き出し方を知りたい方

・子供や家族においしいごはんを作ってあげたい

・自分の作るごはんがなんかおいしい♫って思えるようになりたい方

定番で人気家庭料理を基本から学び、おいしく作りたい方必見です！！ただの基本ではありません毎日無理なく作れる工夫いっぱいの新しいきほんのレシピです

家庭料理って、そんなにレパートリーは必要ないんじゃないかな？とわたしはおもっていて、本当においしく作れるレシピを繰り返しあなたのおうちの定番レシピにしてほしいと思うのです♫ お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、保存方法から、揚げ物、煮物、炒め物旬の食材って？？食材の扱い方などの【基本のき】を毎回献立のテーマに沿ってマスターしていただきます

お料理教室かなえの基本の料理は普通のレシピ本とは少し違っていると思います。まいにちのごはんつくりを楽に、たのしく、おいしくするためにどうしたらよりよいか？日々研究を重ねてきた工夫いっぱいのレシピです

受講された生徒さんから習ったレシピが本当に使えて、繰り返し作るレシピばかりだとうれしいご報告を幾度となくいただいております♫

簡単なのにおいしい！！毎回しっかり味が決まる！！ご自分の作られたごはんがおいしいって♫こんなに幸せなことはありません生きていくうえでとても自信になりますね！そんな、工夫された我が家の定番メニューをみなさんの食卓にも届けたい。ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)魚は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです！！アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、理由をある時はわかりやすく科学的に、丁寧に、まいにち無理なくほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。最終回の6回目は私が伝えたいおいしくて最高に便利な季節の麹の使いこなしLessonになっています。発酵食品の世界を知らないなんてもったいない。 6回修了後には、料理が前より身近になり、おうちごはんのおいしさを感じていただけるでことでしょう

先着順になっております。まずは第一回目のご希望の日程をお知らせくださいませ。

以下レッスンの内容と

お日にちになっております

第1回 4月13日（土）10：30～13：00　4月27日（土）10：30～13：00　４月23日（火）1０：30～13：00　４月24日（水）10：30～13：00

ごはんの炊き方、だしの取り方・野菜の切り方・切り身魚の扱い方（塩を振り方など）

・煮物のあたらしい基本を学ぶ（今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品）
【メニュー】
・無水肉じゃが
・ふっくら魚の照り焼き
・アレンジ自在の旬菜のお浸し
・アーサーと豆腐のお味噌汁
・ごはん

第2回

5月8日（水）10：30～13：00

5月９日（木）10：30～13：00　5月11日（土）10：30～13：00

揚げ物の基本温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ

【メニュー】
・鶏のジューシーから揚げ
・おかわり！！ポテトサラダ
・旬菜のごま和え
・五目炊き込みごはん
・豚汁　初夏のアレンジで

第３回

６月４日（火）10：30～13：00 　6月5日（水）10：30～13：00　6月8日（土）10：30～13：00

ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方ピラフの基本
【メニュー】
・チキンとペンネのあつあつグラタン
・旬やさいのサラダ
・生ハムマリネの前菜
・具だくさんピラフ

第４回 7月9日（火）10：30～13：00　7月10日（水）10：30～13：00　7月13日（土）10：30～13：00

みんな大好き洋食！ふっくらジューシーハンバーグのコツ・・手作りドレッシングを学ぶ

【メニュー】
・肉汁あふれるふっくら煮込みハンバーグ
・和風の手作りドレッシングでもりもりグリーンサラダ
・簡単でおいしい旬魚のカルパッチョ　わさびが決め手♫
・オニオンスープ
・パンが付きます

第5回

８月６日（火） 10：30～13：00　8月7日（水）10：30～13：00　

８月10（土）10：30～13：00

人気の中華！炒めもののコツ・野菜の切り方・春巻きのコツ・とろみづけを学ぶ＞

【メニュー】

・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐・ぷりぷりエビチリ

・五目あんかけ焼きそば・簡単春巻き

第6回　

９月３日（火） 10：30～13：00　９月４日（水）10：30～13：00　

９月７（土）10：30～13：00

最高に便利で最高においしい

麹をつかいこなす

自家製塩麹＆醤油麹

作って　食べて　持ち帰る

秋冬の料理バージョン

料金

　　①初回時６回分まとめてお支払いコース　36000円

　　　（１回当たりのレッスン料6000円）　

　　②毎月ごとお支払いコース　毎月　7000円×６か月

　①か②のコースをお選びいただけます。

　詳細などはお気軽にお問合せくださいませ♫

※入会金などは、いまのところいただいておりません
（テキスト、材料費、込み）

場所：豊見城市

じっくり内容がとても濃い
Lessonとなりますので
また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
半年間でしっかり学び、自分の一生ものの財産をゲットしてくださいね！！

ご質問などは、

ライン@→https://line.me/R/ti/p/%40hpr9880b

電話：090 2858 2810　　

ブログ

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2019.03.09

今年は「ばんちか工房」がメイクマンにやってきます！DIYアドバイザー、番匠智賀子（ばんしょうちかこ）先生ご指導のもと、キッチンワゴンやキッズチェアを作りますよ♪他にもたくさんのWSや体験コーナーをご用意しております。3月23日（土）、24日（日）はメイクマンで色々作って遊んでくださいね(o^^o)

【DIY講座】
♦︎キッチンワゴン制作
3月23日（土）
午前の部: 10:00~12:00
午後の部: 14:00~16:00
定員：各10名
材料費：3,000円

♦︎親子で作ろう！キッズチェア
3月24日（日）
午前の部：10:00~12:00
定員：親子10組（５歳以上）
材料費：3,000円
場所：メイクマン浦添本店１階催事場

【講師プロフィール】
番匠智賀子（ばんしょうちかこ）
木工教室（ばんちか工房）主宰。愛情を感じるDIY、家族で楽しめるDIYをテーマにハウツーや情報を提供している。著書に「木工ガール初めてのDIY」「賃貸でもここまでできるDIY」「木工でかんたん収納インテリアづくり」など。

申込先：沖縄タイムス社営業局　TEL 098-860-3573

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2019.03.08

春の草花はやわらかく可憐なものが多いような気がします。

雨の上がった庭にはあちらこちらで草や花が芽吹いてます。

さて、
３月の一日菜食料理教室のご案内です。

今月のテーマは「南仏」。
もうご家庭の定番になっているラタトゥイユ。
いつもの煮込む形でなくて、野菜それぞれの味が前に出てくる
ベイクドラタトゥイユをメインに、
酵素たっぷりの野菜ドレッシングと
パンに塗っておいしい春野菜のペースト。
この３品です。

デザート、ドリンク付きです☆

美味しくたのしい時間をご一緒しましょう。

日時：3/21（木） 10:30~14:00

場所：星のたね
北中城村島袋1335Casa del Sol

お代金：6500円（事前お振込み）
　　　　
定員：５名まで
基本、デモスタイルですが、少しお手伝いいただく場合もあります。

申し込み・お問い合わせ：
0989303293
hoshinotane@suminchu.ne.jp

https://hoshitane.exblog.jp

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2019.03.08

◎「春の沖縄ツアー2019」ツアー・スケジュール

3/30（土）ゆいクリニック（沖縄市）

3/31（日）cafe ポンチェ（宜野湾市）

美しい音に身を委ねながら、命のつながりを感じる時間。春の午後の昼下がり、慌ただしい日常を忘れ、やわらかなピアノの音に浸れるコンサートです。産婦人科内のスペースでのライブですので、お子さん連れでお越しくださっても大丈夫です。お子さんが少し声を出しても、お互い様。重松も気にしませんので、リラックスして楽しんでくださいね（泣き止まない場合などは、一時的に席を外せるスペースもあります）。

◯とき: 3月30日（土）

◯会場: ゆいクリニック

（沖縄県沖縄市字登川2444-3 / tel: 098-989-3801）

◯時間: 開場13:30 開演14:00（終演予定15:30）

◯料金: 大人1500円　小中高500円（幼児無料）

◯出演: 重松壮一郎（ピアノ）

【ライブの詳細とオンライン予約】

http://www.livingthings.org/schedule/190330_yui/

重松壮一郎ピアノ・コンサート

in cafe ポンチェ

ナチュラルな店内に、やわらかな春風のように響くピアノの音。慌ただしい日常から離れて、ゆっくりとした特別な時間をお過ごしください。

美味しいドリンクやスイーツとともにどうぞ！