» 高安さん家のレシピ ネリ炒りちゃー味付けは塩と胡椒。自分て育てればとびきり美味しいマルオクラ


 
前回も簡単炒りちゃーだったけど、
今回もとても簡単炒りちゃーよ。

 
野菜を大量に食べれて、炒りちゃーってすごいよね。
 


 
ネリ炒りちゃーは、ここが一番難しい。(笑)
家族の中で、ここで争いが生じるの。

シーチキンと玉子派、
玉子だけ派、
シーチキンだけ派、
ベーコン派、
ネリだけ派。
 

みんな自分の好みで食べたいから譲らないのよ。
私はねりだけ派なんだけど、
今日は玉子を入れましょう。
 
味付けもね、醤油か塩胡椒か。
切りがないね。(笑)
 


 
でも味の一番の要は、ネリ自体の美味しさかなー。
こんなに大きいけど柔らかくって美味しいのが
育てたらしょっちゅう食べられるのよ。
これからはシーズンだから
どんどんどんどんできるさー。
 
簡単にできるからまた上等よー。
 


 
作り方は説明が要らないくらいね…。(笑)
切って、
サラダ油で火が通るまで炒めて、
 
塩と胡椒を好きなだけ入れて、
 


 
溶き卵でとじて、
スクランブルエッグ風にして、
はい、おしまい!
 

 
汁も出ないし、
短時間でできるし、
冷えても美味しいし、
お弁当にもおすすめよ。
 


 
前回の記事:塩揉み省きの簡単ちきなーいりちゃー(からし菜炒め)
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レシピ・談 高安和代さん