前回も簡単炒りちゃーだったけど、
今回もとても簡単炒りちゃーよ。
野菜を大量に食べれて、炒りちゃーってすごいよね。
ネリ炒りちゃーは、ここが一番難しい。（笑）
家族の中で、ここで争いが生じるの。
シーチキンと玉子派、
玉子だけ派、
シーチキンだけ派、
ベーコン派、
ネリだけ派。
みんな自分の好みで食べたいから譲らないのよ。
私はねりだけ派なんだけど、
今日は玉子を入れましょう。
味付けもね、醤油か塩胡椒か。
切りがないね。（笑）
でも味の一番の要は、ネリ自体の美味しさかなー。
こんなに大きいけど柔らかくって美味しいのが
育てたらしょっちゅう食べられるのよ。
これからはシーズンだから
どんどんどんどんできるさー。
簡単にできるからまた上等よー。
作り方は説明が要らないくらいね…。（笑）
切って、
サラダ油で火が通るまで炒めて、
塩と胡椒を好きなだけ入れて、
溶き卵でとじて、
スクランブルエッグ風にして、
はい、おしまい！
汁も出ないし、
短時間でできるし、
冷えても美味しいし、
お弁当にもおすすめよ。
前回の記事：塩揉み省きの簡単ちきなーいりちゃー（からし菜炒め）
高安さん家のレシピ
レシピ・談 高安和代さん