レーズンとくるみのパン作ります！

フリマで買ったパンの本「天然酵母のパン」
の中から「くるみとレーズンのパン」を作ってみる事に。





この本、私の大好きなハード系パンのレシピが多く載ってるし
そのうえなんだか簡単そう～今回は、うまく作れるかも！！


では早速・・・・





まず、粉と酵母、材料を混ぜます～


そして、捏ね捏ねコネ、コネ・・・・


捏ねること５分





おおぉ！今回は全く手こずる事なく


生地がまとまってるよー！


ヤバい上達してる♡





そして、くるみとレーズン入れます〜


本にはレーズンとくるみを巻き込むように捏ねる・・・とあるけど、
巻き込めない！生地の伸びがとっても悪いわけ〜(>_<)
なんでかなぁ〜と思ったら、ライ麦はあんまり生地が伸びないみたい


なのでとりあえず、詰め込むというかはさみ込んでみた。


まあ、あふれ出なければいいからいいよね〜


生地をまとめたので寝かせます〜


一次発酵で８時間後






ここまでびっくりするくらいに失敗がないよ！！





形成して二次発酵すること４０分


あっ最近初期のヘルシオを安くで譲ってもらったんだー
なので、オーブンに発酵機能が付いているのですよ！これ超便利ね～


４０分後



これ今回絶対成功だよーー♡





粉もふって、粉も上手くふれてるでしょ！？


ヤバイすっかりプロ並み！？（それは言い過ぎだな）


焼きますよー


おぉおぉーーーー





これスゴくない！？相当上等おいしそーーーーー！（ホント自画自賛すぎ　笑）


そしてーホントに美味しかったんだよー♡


初めて成功したかも！


このレシピ材料が今までのレシピとは違って
粉を沢山入れるからか、とってもずっしりしたパンが焼きあがったよ


私のお気に入りのパンの味に近いかも♡


フリマで激安で買った本だけど、お値段以上の出来で嬉しすぎる〜〜〜


あぃ〜もう失敗パンは卒業かもね〜(>_<)


いつも読んでくれてるみなさんごめんね〜
もう失敗しないかもよ！！（だれも失敗期待してない！？）


この本、とっても気に入ったからまた作るぞー！！