＠瀬長島
yuna
2017.04.23
投稿者: yuna
yuna
2017.04.22
御蔭様を持ちまして今年５月で陶 ◇ よかりよは１５歳を迎えます。
Open 以来、この時代の空気感に添うべき自由な発想の うつわ を求めて歩みを進めて参りました。この機会に、よかりよ馴染みの作家たちの “ 自由 ” を寄せて頂きました。
あっ！という間 とは申しません 。気が付けば というのも些か恍けた感じであります 。
ですが、思っていた以上に時の過ぎるのは早く、いつの間にやら と、つい感慨に耽ります。
２００２年、那覇市前島にあったティユールという名の（妻の営む）花屋に居候のようにして始まった よかりよ でした 。オープン当初の廻りの状況はといえば、 この島にある陶器の殆どは「やちむん」か、工業製品のどちらかでありました。よかりよ の持ち込んだ表現に特徴のある現代陶器の作家作品は、訪れるお客さんの眼に「奇異」に見えた事でしょう。
「なぜ、おまえの店の物はみんなひしゃげてるん だ？」と何度言われた事でしょう。それでも、面白がって下さる方が徐々に現われて、少しずつ（ 本当に少〜しずつ ）理解の輪が広がって行きました。
あの頃 思っていた１５年後の先に よかりよ は辿り着けたのだろうか？ 出来過ぎな部分とまだまだ至らない事の狭間で、改めてこの先の途を慎重に歩き始めて行こうと思います。
日 程 ：２０１７年５月３日（水）〜１４日（日）
１０：００〜１９：００ ／ 会期中無休
会 場 ： 陶 ◇ よかりよ 那覇市壺屋１−４−４ １階
☎ ０９８−８６７−６５７６
yuna
2017.04.22
世界のシェフから学ぶ料理教室【Grand reve kitchen】は、世界各国のシェフからその国のお料理やデザートや文化、そしてテーブルコーディネートを学べる少人数制のお料理教室です。
5月のレッスンでは、東京ホテルオークラのシェフ、残波ロイヤルホテルの中華料理長としてご活躍後、那覇に【福金源】をオープンされたオーナーシェフをお招きして、本格的な点心作りを教えて頂きます。
味と素材にこだわったお料理を、ご自宅で無理なく再現できるようご伝授頂きますので、初めての方もどうぞお気軽にご参加ください。
青い海とサトウキビ畑に囲まれたキッチンで、本格飲茶を楽しんでみませんか。
■2017年5月22日(月曜) 11時〜14時
◼陳先生の本格飲茶レッスン
中華の点心料理(エビ蒸し餃子、ビーフン、大根もちなど)5品&台湾茶&中華菓子
◼場所: 南城市玉城『Grand reve kitchen』
◼レッスン料金:6000円(お友だちとご参加の方は割引させて頂きます。)
なおレッスン費の一部は、食糧支援団体TFT(table for two)へと寄付させていただきます。
世界の子供達のために、私たちにできることを少しずつ。http://jp.tablefor2.org
レッスンの詳細、お申し込みはWebよりお願い致します。
http://vem107726.wix.com/grandreve-kitchen
GRAND REVE KITCEN(グランレーブ・キッチン) 中村
yuna
2017.04.22
天使の画家で世界的にも有名なアンディ・レイキ氏の第８回沖縄個展です。
ご来場者全員にもれなくオリジナルポストカードプレゼント。
・日程 ２０１7年5月10日（水）～１４日（日）
（会期中無休）
・時間 11：００～１9：００ （最終日１8時迄）
・会場 ギャラリーアート・ミューズ
住所 ： 〒９００－００１５ 沖縄県那覇市久茂地１－２－２０ OTV国和プラザ３F
アクセス ：モノレール県庁前駅から徒歩３分
連絡先：Tel / Fax ０９８－８６２－３２６８
・前売料金・当日料金 入場無料
・問い合わせ先名称＆電話番号
ギャラリーアート・ミューズ
☎０９８－８６２－３２６８
URL http://artmuse.yumenogotoshi.com/
yuna
2017.04.21
“Alpha”vol.10
2017.04.22(sat)
@OTOBOLA – KOZA – OKINAWA
●Start:22:00
●Entrance:¥1000 ($10)
Free entrance for ladies until 0:00!!!!
女性は0時まで入場無料 ♪(´ε｀ )♪
∵GUEST DJ∵
John Monroe
Takayuki Yokoyama
∵DJs∵
SYN / DETOXX
∵SOUND∵
TAMAKI
∵占い∵
jupitriss -占星術ジュピトリス-
∵thai massage ∵
NOZOMI
∵FOOD ∵
キッチンゆいゆい
∵VENUE∵
OTOBOLA-KOZA
MORI Bldg B1.3-1-24.Chuo.Okinawa City
∵プロフィール∵
■John Monroe (ジャン・モンロー)
DJ、プロデューサー、エレクトロミュージック好きな、沖縄出身在住。
彼は80年代後半から沖縄のアンダーグラウンドシーンを創り上げたと言っても過言ではない。
地元のクラブでは、「DJをしたことがない箱はない」程の経歴を持ち、国内や海外のアーティスト、DJを招聘している。
現在はbar b.p.m.沖縄のレジデントDJを務め、スタジオで音楽の製作に没頭している。
2016年にはDJ Takayukiと一緒にTorusFreqs(トーラスフリークス）を結成し、多くの音楽プロジェクトを国内外のアーティストと共に作ってきた。
彼が一番大切にしているのはpartyの一体感とgood vibesだ。
Release info:
3/30 Official release
MASARU & John Monroe Beams After Light
220 v Recordings
TBA MASARU & John Monroe_Acid BBQ… coming soon from 220v Recordings
■Takayuki Yokoyama
幼少期は父親のクロスオーバー、ジャズ界隈のレコードを聞いて育ち。10代は単身でヨーロッパ、アメリカへと渡り様々な文化の影響を受ける。沖縄には20代前半で移り住みそこでDJをスタート。様々なジャンルに囚われないボーダーレスな選曲でフロアにグルーヴを紡ぎ出す。
美栄橋のRecord & Music Bar 「on」にて今は無き山下町の伝説のクラブ、ピンクサロンの店長Masabitch氏と”音故知新”を不定期で開催。
Mo’INFO
■Alphaイベントページ
https://www.facebook.com/events/1817556605134084/
■Alpha facebook
https://www.facebook.com/alpha.otobola/
■Alpha Twitter
https://twitter.com/Alpha_koza
yuna
2017.04.20
5/5のこどもの日はお子様も一緒に楽しんでいただきたく、初めての体験型アクティビティを予定しています。
【ESTINATE 子ども祭り】
５月５日（金） 13:00-17:00
ESTINATE HOTEL 1階屋外テラス
・ヨーヨー釣り
・お菓子つかみ取り
・スーパーボールすくい
などなどみんなで盛り上がれるコンテンツを検討中です！
★予約不要・入退場自由
★当日、お祭りをお手伝いして頂けるお子様、保護者の方を大募集しています。ジュースの販売やアクティビティのお手伝いをお願いします。
詳細は随時ホテルホームページやFacebookでアップデートしていきますので乞うご期待！
⇒https://www.facebook.com/events/127983924407616/
保護者の方を含む大人の方ももちろん大歓迎です。
皆さんお誘いあわせの上、お越しください♪
『お問い合わせ先』
E-mail:customer@estinate.com
TEL:098-943-4900
ADDRESS:沖縄県那覇市松山2-3-11
【注意事項】
※ご来場の際はなるべく公共交通機関をお使いください。お車の場合はお近くのコインパーキング等に駐車をお願い致します。
※期間中、撮影が入る場合がございます。当ホテル公式ホームページやFacebookページ、各種印刷物等に使用･掲載させていただくことがございます。予めご了承ください。ご配慮が必要な方はスタッフにお声がけください。
※貴重品や荷物は自己管理となります。
yuna
2017.04.20
ESTINATEよりGWのイベントのお知らせです。
5/3はESTINATEが企画する、新しいタイプのフードイベントです。
５月3日（水） 12:00-17:00
ESTINATE HOTEL 1階
新参喰物（ミーサンケームン）をテーマに、新たな沖縄の食の創造を試みます。グローバル化も進み、様々な文化が共存する沖縄で今までの琉球料理文化を探求し、新しい琉球料理を提案・発信していきたいと思っています！
初回の5/3はESTINATE HOTELが主催者となり、下記3店舗の皆さんと記念すべき第1回目を開催します！
『EN-TAKU SAKO』 (お野菜たっぷりのお通しと、愉快な女将、スタッフと共に会話を楽しむお店。美栄橋駅より徒歩2分。)
『エガリテ』 (こだわりのワインと自慢の料理を堪能できる大衆ワインビストロ。美栄橋駅より徒歩5分)
『DUB PASTRY ORGANICO &Co(米須農園）』 (豊見城で無農薬の野菜を生産しているハルサー。沖縄の時野菜はもちろん、故郷ブラジルの野菜なども生産。自然食レストランへの卸や県内のイベントなどに多く出店。)
また当日はDUB PASTRY ORGANICO &CoのVivaさんによるライブミュージックも入る予定ですので美味しいご飯と音楽を楽しみに、ぜひ皆さまでお越しください。
参加店舗の皆さんの情報、ライブミュージックの詳細はホテルホームページやFacebookにアップデートしていきますので、乞うご期待！
⇒https://www.facebook.com/events/158216551371319/
『お問い合わせ先』
E-mail:customer@estinate.com
TEL:098-943-4900
ADDRESS:沖縄県那覇市松山2-3-11
【注意事項】
※ご来場の際はなるべく公共交通機関をお使いください。お車の場合はお近くのコインパーキング等に駐車をお願い致します。
※期間中、撮影が入る場合がございます。当ホテル公式ホームページやFacebookページ、各種印刷物等に使用･掲載させていただくことがございます。予めご了承ください。ご配慮が必要な方はスタッフにお声がけください。
※貴重品や荷物は自己管理となります。
yuna
2017.04.20
アースデイふぇーかじ２０１７を開催します！
https://earthfekaji.wordpress.com/
2/4 アースデイやんばる（名護）からの
3/19 アースデイ自然いぬ。（読谷）からの
4/23 アースデイやんばる（名護）からの
5/6 アースデイふぇーかじ（南城） と続いています。
沖縄の失われつつある生活文化やじんぶん
それらを引き継ぐためにも今求められているのはコミュニケーション
そのためにも、みんなちがってみんないい、多様性を認め合う
「人のせいにしない生き方」をシェア
ていねいな暮らしをサポートする物品販売
地産地消、添加物なしのこだわりの飲食店によるブース販売
各種ワークショップ
（大人用：フラ、ヨガ、ウクレレ、レイ編みなど 子供用：クラフト体験など）
おはなし会、ライブ、物々交換会、写真展、 出会いタルチョ、
ネイティブインディアン式
生まれ変わりの儀式など
入場無料
2017.5.6土曜日 12:00〜18:00
場所（駐車場あります）
南城市文化センター・シュガーホール
〒901-1403 沖縄県 南城市佐敷字佐敷307番地
yuna
2017.04.20
2014年から毎年1回開催されている参加型をモットーにしたアニソン総合イベント。アニソンを中心とした音楽をバンド、ダンス、ガールズユニットなど様々なスタイルで表現する。毎回会場を埋め尽くすほどの来場者をほこり、熱気は他音楽イベントにひけをとらず、6時間という長丁場でも終始最高の盛り上がりをみせるイベント。子供から大人まで参加可能で、学生割引もあり。コスプレ更衣室も完備しておりコスプレも可能。
開催日：2017年5月6日(土)
場所：那覇市テンブス館テンブスホール
yuna
2017.04.19
沖縄で一番過ごしやすくて心地良い季節が到来。
Shoka: にはミナ ペルホネンから、ふわっと風にそよいで可愛らしいスカートたちが届いたので企画展の合間をぬってみんなで撮影会。
Shoka: 半年目を迎えた、めぐちゃん。
これから沖縄の本格的な夏を初体験するので、今からドキドキワクワクしているようです。
すらっと長身の彼女は、コットンのロング丈スカートをさらりとはきこなせるので羨ましいかぎり。
4月の風にふわっと揺れる刺繍のスカートは、hope（ホープ：希望）という名前のテキスタイル。
大輪の花びらがうれしそうに咲き誇っている様子が刺繍で丁寧に表現されています。
こちらも同じテキスタイルですが、ゆかちゃんが嬉しそうに着ているのはコットンチュールのスカート。
２重になったチュールがひらひら揺れるので思わず、くるり。
乙女心をくすぐります。あぁ！かわいい。
繊細なチュールの上に細やかな刺繍が施されたスカートは、ミナ ペルホネンならではのものづくりへの情熱も感じます。
南国の植物に興味津々なめぐちゃんが次に選んだのは、リネン素材のロングスカート。
沖縄の長い夏には、リネンの服は親友のようなもの。
リネンの上で、刺繍のお花が咲いている様子もまた清々しくて素敵なのです。
風にゆらゆら揺れるスカートは、私たちの乙女ごころをくすぐり自然と笑顔がこぼれる撮影会になりました。
「夏のスカートいいね。」「ちょっと特別な夏になりそう。」などなど、おしゃべりも弾むのです。
「ねえ、ちょっと見て！」とめぐちゃん。
やっぱり、スカートもいいけどワンピースも好き！とのこと。。
ふふふ。そうだね。
ワンピースも夏の楽しいお洋服だね。
tambourineの刺繍が楽しいワンピースを着て嬉しそうなのです。
春夏の心はずむ服がShoka: にぞくぞくと入荷しております。
お出かけが楽しい季節になってきましたね。わくわく楽しいお気に入りの一枚を探しに来てくださいね。
わいわい楽しくお手伝いさせていただきますね。
写真・文 倉富 麻紀
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Shoka: のイベント予定とお知らせ
「Trip! trippen! 展」
4月29日（土）～5月21日（日） 12:30～18:00（会期中・火曜定休）
今年もやってきます！トリッペン展。
靴は私たちの船のようなもの。なかなかフィットしない船に乗ること40年あまり。その放浪の旅路の中で出会った職人魂を持つブランド trippen はドイツ国内の自社工場と、イタリアの限られた工房のみで 作られています。海外生産にしてコストを落とすと、国内の職人たち の技術が失われてしまい次世代に継承できず廃れていくことになるか らです。人間工学に基づいた履き心地の良さと、時代に左右されない デザイン、痛んだ時に修理ができる体制を持つ trippen の靴は、私の 暮らしに安心感をもたらしました。普段 Shoka: に無いデザインのも のもたくさんやってきます。2 足目、3 足目もお試しあれ。 メンズもやってきます！
営業時間が変わります。
営業時間については今までいろいろな取り組みをしてきましたが、より良い就業環境とサービス向上のためにみんなで話し合って、このようにすることにいたしました。
メールでのお問い合わせに応えるためや、ブログやHPの充実、店舗をより楽しい場にするために、朝の時間を有効に使いたいということで12：30からのオープンとさせていただきます。
いいお仕事をするためには、私たちがリフレッシュして健康的な生活をすることはとても大切なことだとつくずく感じています。
また改めて、お葉書をお送りして皆様にお知らせしたいと思っています。
皆様、どうぞ宜しくお願いいたします。
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暮らしを楽しむものとこと
Shoka:
http://shoka-wind.com
沖縄市比屋根6-13-6
098-932-0791（火曜定休）
営業時間 12:30～18:00
yuna
2017.04.19
『ひかりいえ完成見学会』
今回は3日間開催いたします。
日差しがサンサンと感じられる、日中と夜の雰囲気もご覧いただける、時間を設けております。
日時：２０１７年４月２１（金）18：30－21：00 ※最終受付20：30
２２ (土）11：00－21：00 ※最終受付20：30
２３（日）11：00－18：00 ※最終受付17：30
場所：沖縄県宜野湾市
弊社ＨＰ http://www.lsd-design.co.jp/
yuna
2017.04.19
“お笑い”の世界から小説家、絵本作家、画家等が誕生している昨今芸人たちの創り出すアートが若い人たちの人気を集めています。
独特の感性による個性あふれる様々な作品は、芸術業界のみならず様々なメディアにて取り上げられ、普段アートに触れることが少ない人たちにも受け入れられています。
本展では、“お笑い”の他にもアートな才能をもった多数のよしもと芸人、タレントによる個性豊かな様々なジャンルのアート作品を「よしもと美術館」と題し一同に展覧いたします。
会期中には出展芸人、タレント参加による様々なイベントの開催も実施いたします。
【開催期間】
2017.4.15(土)～6.4(日)
【会場】
HAPiNAHA 5階
【開館時間】
10:00 ～ 18:00 ※入場は閉館の30分前まで
【チケット】
一般 前売 800円／当日 1,000円
高大生 前売 600円／当日 800円
小中生 前売 400円／当日 600円
【プレイガイド】
ファミリーマート(イープラス)
ローソン (Lコード:82336)
チケットぴあ (Pコード:768-281)
デパートリウボウ
コープあぷれ
チケットよしもと（Yコード:504700）
【主催】
沖縄テレビ放送 / よしもとエンタテインメント沖縄
【後援】
琉球新報社 / ラジオ沖縄
【企画協力】
よしもとクリエイティブ・エージェンシー
【協力】
島ぜんぶでおーきな祭 第9回沖縄国際映画祭
【お問い合わせ】
沖縄テレビ放送 事業部
TEL : 098-869-4415 平日 : 9：30～12：00 / 13：00～17：30
よしもと沖縄花月
TEL : 098-869-4123（10：00～18：00）
yuna
2017.04.19
これから思春期に向かうこどもに、今まさに思春期まっただ中のこどもに・・・
親として、性に興味を持ち始めているこどもに、何をどう伝えたらいいのか迷ってませんか？
ごまかすことなく、いのちを伝えられる親になるために、今どきのこどもに向けて全国で性教育のスペシャリストとして大人気の徳永桂子先生がお話しにきてくれます。
子どもにどのように伝えるか、実演もあります。
子どもと一緒に読める書籍の紹介や割引販売もあります。
開催日：平成29年5月14日(日曜日) 時間：14時から16時
場所：ゆいクリニック さんルーム
沖縄市登川2444-3
098-989-3801
http://www.yuiclinic.com/
https://www.facebook.com/ゆいクリニック-140940932773807
yuna
2017.04.19
「コーヒーの味のよしあしは原料である生豆で決まるんです。それが本質。いかに焙煎や抽出が上手でも素材にまさる技術はありません。コーヒー美味しくないなって感じたら、淹れ方や器具を替える前に、コーヒー豆そのものを替えてみることで解決することも多いと思います。それだけに豆の質が問われるんですよね」
コーヒーは何よりもまず、素材ありき。そう言い切るのはYAMADA COFFEE OKINAWAの山田浩之さんだ。そんな山田さんだから、扱うコーヒー豆はもちろん優れた豆だけ。
「浅めのローストから深いローストまで幅広く置いてますけど、良い素材だと判断する基準としてあるのは深煎りに耐えうる豆かどうかということですね。焙煎を深くしても、焦げて苦いだけにならずに、ちゃんと特徴を残してくれる豆って少ないんですよ。そういう豆を味わってほしいなというのがあります。あとはどの豆も、トレーサビリティ…生産履歴が明確であることと、テロワール…その産地特有の味が出ていること、その2点が最低条件となります」
飲んでみると、浅めのローストのコーヒーは酸味が柔らかく、酸味だけに気を取られないせいか、軽やかな印象をうける。浅いローストの酸味が苦手な人にこそ試してほしい驚きがある。深煎りは苦味よりも香ばしさが残る。どちらも方向性は違うが、豆の持つ底力がじわりと伝わってくる。
驚きをもたらすほどの豆を、ピンポイントで選びだす。そんなことが出来るのは、きっと山田さんのこれまでの経験があるから。
「以前勤めていたコーヒー会社では、世界各地の様々なコーヒーを複数年に渡り取り扱う機会をもらいました。その経験により多くの味の引き出しができました。ボディ感があってしっかりとしていて、かつ華やかな味にしたいときはあの産地の豆が使いたいとか、マイルドな印象を求めるときはあの産地の豆が欲しいとか、同じ生産国でも様々な香味があるので選択肢は多岐にわたります。ある程度の経験がないと的確に選ぶことはできません」
YAMADA COFFEE OKINAWAには、オリジナルブレンドが９つと、シングルオリジンの１０銘柄程度が並ぶ。豆へのこだわりから察するに、シングルオリジンを飲むのが一番なのかと思う。ところがブレンドについての話を聞くと、豆屋としての力量はそこに現れるのだと考えが改まる。
「ブレンドを創る時は、味のイメージを持つことから始まるんです。そして、イメージを実現させるのに必要な豆を、これまでの引き出しをもとに検討します。そしたら後は、どうローストするか、そしてどういう組み合わせにするか。この『ライブリー』でいうと、まず頭の中にフルーティな柑橘系で、爽やかな酸味を出したいなとかイメージするわけです。『ワイニー』では、赤ワインをイメージしましたし、『ベルベット』では、コーヒーが舌の上にのっかった時の滑らかな舌触りを楽しんでほしいというイメージがありました。このイメージがどれだけ明確かも大切で、イメージする味以上のものはできないと思っています。私たちはプロとして、イメージする味を意図的に創り出さなくてはいけません。『想像をはるかに超える味ができてしまった』ではダメなんです。特にブレンドをつくる際は一年を通して同じ香味を継続的に再現することが求められます。同じ素材でも状態は変化していくため、その時々で優れた素材を選択し、配合を替えながら味を維持していきます」
「なんとなく」とか「流れで」といったあいまいな言葉は、山田さんの口からは一切出てこない。そこまでシビアなのは、自身の店を選んでもらうために必要なことだと考えているからだ。
「コーヒーってあくまで嗜好品であって、生活必需品のお米とかとはスタートラインがそもそも違うじゃないですか。それに、量販店にもコーヒー豆は売ってるし、コンビニで買えば、ワンタッチで手間もかからない。わざわざここの豆を選んでもらって、自宅で自分で淹れてまでして飲んでもらうには、ここにしかない新しい味だとか、そういう付加価値がないといけないと思ってます」
培った経験に裏打ちされる、質の高いコーヒーを提案し続ける山田さんだが、意外にもコーヒーとの付き合いはそれほど長いものではないという。
「この店は元々父が脱サラして始めたんです。だから昔からおうちには常にコーヒーの香りがしてたんですけど、僕自身は特に飲みたいとも思わなくて。でも僕が大学生の時に父が倒れて、半年ぐらいお店を休むことになって、その時に使命感ってほどじゃないんですけど、『僕が代わりにやらなきゃ！』と思って。コーヒー飲み始めたのはそれからですよ。当たり前ですけど、美味しいコーヒーは美味しいんだなって気づいたんですよね。それで大学辞めて東京行ってコーヒーの勉強してこようとなって。沖縄を出る良い口実にもなりました（笑）」
山田さんがコーヒーの修業をするため、門を叩いたのは東京の有名店。そこでは想像以上の試練が待ち受けていた。
「そこは全国からコーヒーに対する意識の高いスタッフが集まってて、もう次元が違ったんですよ。あまりにも僕と他のスタッフの実力がかけ離れてて、1年ももたないんじゃないか、このままじゃ潰されていくだけだって思い知って。だから必死でしたね。仕事以外の時間もカフェや喫茶店を巡ったりして。年間でかなりの軒数になりましたかね。そこでメニュー構成、席数、BGMとかで気づいたこと全部メモとりました。それも毎日1軒ずつ行けるわけじゃないから、行ける時にたくさん行く感じで1日に6軒行って、その全部のお店でサンドイッチ食べたりして。まぁ20代の強靭な胃袋があったからできたことですけど（笑）。そのお蔭で、コーヒーそのものだけじゃなく、この席数ならスタッフの人数はこれぐらい要るなとか実務的なことも学びました。ただ、上京する前は漠然と3年間ぐらい修業したらいいかなと思ってたんですけど、もう全然足んなかった。カフェのスタッフから始めて４年目で焙煎し始めて、色々してたらあっという間に９年も経っちゃって。それで2014年に戻ってきて初めは父と一緒にお店に立ってて、一昨年からは僕ひとりで店をやるようになりました」
コーヒーへの自信もついた頃、沖縄に帰り、山田珈琲を継ぐことに。今は、受け継いだお店に山田さんらしさが足されているところだ。
「コーヒー豆の販売に加えて、実際にその場で淹れたコーヒーも飲んでみてほしいので、改装して喫茶スペースも作ったんです。カフェでも喫茶店でもない、コーヒーのショールームみたいな位置づけです。店頭に並んでるコーヒーならどれでも1杯めが500円で、おかわりが150円で飲めます。2杯めは違う種類を選んでいただいてもかまわないんです。気になる豆があったらどんどん飲んでみて、お好みを見つけてほしいですね。今後は現在休止中のコーヒーセミナーも再開させたいと思ってます。店舗リニューアルしたので、今の形でどういう風にできるか検討中です」
せっかく試飲して選んだコーヒー豆でも、特別な器具もなく、淹れ方も自己流。これじゃ本来の持ち味を再現できていないのでは？…そんな疑問にさいなまれる身に、合ったコーヒー豆を見つけられさえすれば美味しいコーヒーにつながるというのは朗報だ。YAMADA COFFEE OKINAWAなら、そんな力強く頼もしいコーヒー豆に出会える。
「コーヒーって自由でいいんですよ。上質の豆、かつ好みの豆が手に入りさえすれば、おうちでも美味しいコーヒーは飲めるんで。なんでか、コーヒーはブラックで飲むものだとか、ブレンドよりストレートだとか、頭ガチガチな愛好家もたまにいますけど、そんなこと一切ないです。例えばカフェ・オレだとしても、ミルクの味に負けない味がちゃんと出るコーヒー豆を使ってこそ、美味しいカフェオレになるわけですからね。いい豆に出会ったらカフェオレでもなんでも好きな形でどんどん飲んだらいいですよ。ここにはそういう豆もたくさん置いていますから」
写真／金城夕奈
YAMADA COFFEE OKINAWA
宜野湾市宜野湾3丁目17-3
098-896-1908
10:00～19:00
月曜・祝日休み
http://yamadacoffeeokinawa.com
yuna
2017.04.19
＠那覇市国場
yuna
2017.04.18
Uzaの周囲には、つねに数匹の猫たちの姿があります。人がいても、アタリマエの顔でなんとなく寛いでいます。
オーナーの心のなかにも、特別な一匹の猫がいて、今はもういないその面影を、このこたちのなかに見出したり。
猫好きのひとたちが目を閉じると、必ず一匹（数匹のひともいる！）との特別な出会いと、一緒に過ごした時間を思い出すのです。
今回は8人の作家さんが、心にふんわりと描く猫たちを表現してくれます。
BEBICHIN＊ART decco
はしもとえつよ MITSU PRINT、
NATALIE&MOUNTENS Sawanico
島しまかいしゃ スタジオde-jin
☆［路地裏の猫展］ワークショップのお知らせ～世界にひとつだけの猫、木や石や布で楽しく作ってみましょう～！
・4/30（日）BEBICHIN＊ART 『木彫り猫ブローチほりほりワーク』2000円
・5/3（水、祝）MITSU PRINT 『猫キーホルダーワークショップ』2500円
・5/5（金、祝）スタジオde-jin 『シシもネコか(科)⁈琉球石灰岩を自由に彫ってみよう石彫体験！』 3500円
期間：2017年4月27日(木)－5月7日(日)
open 10時～18時
期間中(月)(火)休
場所：Uza-首里 Atelier Work Space
903－0816
那覇市首里真和志町2－1
各日10：00-12：00 13：30-15：30
参加お申込：Uza-首里090-2546-0151
（にしかた）または、facebookのUza首里メッセージにて。
☆期間中、toccona、星のたねのお菓子販売と、SOLANA、Lekkernijen(レッカルネイユン）、HAKU△SANの出店も。
https://www.facebook.com/syuri.uza/
