食パンを上手く作れないと、パン作りは上達しないらしい・・・
そうなんだー、食パン作りたいとは一度も思った事ないんだけど・・・
作ってみると以外に難しくてびっくりなんだなー
食パンなかなか膨らまないんだよねー
前回焼いた時はこんな感じだった・・・ペッタンコ。
今日は上手く作るゾーー！
昨日から寝かせていた食パンの続きです！
一次発酵終了
目盛りみるの忘れたけど、多分３倍に膨らんでいるから
次進みますー
形成して、ベンチタイム
そして、二次発酵
いつも二次発酵って４０分くらいなんだけど
この食パンの場合は２時間、な、ながい・・・・
二時間後・・・
二時間待っただけあって、しっかり発酵しているね！
ベンチタイム後
そして、焼きますよー
３０分後
おおー！しっかり焼けた！
この焼き色いいねー美味しそう♡
最初の頃に比べるとすっかり上手くなってるでしょう！？
やっぱり下手でも続けてれば少しは上達するんだね〜
ってことで、私の連載はひとまず今回でおしまいです！
今まで、失敗だらけの「口福パン」読んでくれてありがとうございます♡
また、スペシャルに上手くなったら連載再開しようかな〜
なんて思っていますのでその時まで、グッバイバーイ
kneaded by パンコネル